阳春三月，青林村香椿采摘忙

杨新涛

          阳春三月，青林村香椿采摘忙

      阳春三月， 临澧县四新岗镇青林村扶持脱贫工程，百亩香椿基地采摘忙。
       香椿被称为“树上的蔬菜”，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。在四新岗镇青林村八字堰组，就有着一片较大规模的香椿基地，3月中旬开始，这里的香椿便进入采摘期。一进入基地，独特的香气扑面而来，一排排栽植整齐的香椿树生机盎然，一朵朵香椿嫩芽挂在枝头，细看上面还有露珠，在阳光的照耀下闪闪发光。
          “我们是2017年开始种植香椿的，香椿的营养价值高，有市场前景，通过科学的种植方式，从最初种植50亩已经发展到110亩，我们现在成立了青林村八字堰合作社，有18户村民参股。”青林村八字堰合作社理事长孟忠云介绍说。
        3月28日早上6点多，香椿基地里就已经有村民在忙着采摘了，他们穿梭在椿树中，用手轻轻地握住嫩芽，向旁边一拧，迅速的将椿芽摘下，又快又准，一边摘一边用皮筋将摘下的芽捆成一小团，不多一会，身上背着的筐就已经放满了。据了解，这里的香椿一般可以连续采收三发，一亩产量可达200斤。
       面对这样的产量，孟忠云脸上却有着一丝愁容。原来，由于今年的疫情，香椿销售也受到了影响，往年这个时候，基地里早已人头攒动，很多人自己开车来到基地采摘，今年却是寥寥无几；而且去年已和县里某企业谈好，将椿芽送到企业保鲜加工，但是担心香椿没有销量，对方取消了合作。现在主要问题是缺少椿芽保鲜保存的地方，会造成一定的损失。   
        孟忠云表示，现在这个香椿产业刚起步不久，产量不错，发展前景还是比较好的，今年计划建一个冻库，这样可以更好地保存、销售产品。后面还打算发展香椿产业链，从采摘、保鲜、深加工、包装等全部都在基地中完成，未来将香椿加工成香椿酱，通过市场营销，逐步形成品牌，将香椿产业打造成青林村的特色产业。
        孟主任介绍了可以长久保存香椿的好办法：将采下来的香椿，先过水一遍（落水就起），然后放在太阳下微微晒干，再用保鲜膜覆上，最后放入冰箱冷冻，想吃时再拿出来，味道和新鲜的一样！
        目前，青林村八字堰合作社里，除了香椿，还有特种水产、生态养殖等项目。生态养殖黄花鱼60亩、草鱼50亩，并将逐步完善垂钓、休闲模式。

张新泉

欣赏。

张新泉

写得好。

陈爱玉

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史开均

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寒儒

香椿卖的价钱高，是一笔不小的收入。

寒儒

种植香椿技术性强。

吉翁

学习佳帖，交流愉快！

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万良国

青林村八字堰合作社里，除了香椿，还有特种水产、生态养殖等项目。生态养殖黄花鱼60亩、草鱼50亩，并将逐步完善垂钓、休闲模式。