本帖最后由 沅江樵夫 于 2021-7-29 10:50 编辑
乌鲁木齐国际大巴扎见闻 文/刘小明
那一年金秋，我有幸来到新疆采风，欣赏大西北中的明珠—乌鲁木齐。 飞机从长沙黄花机场起飞，经过4个多小时的空中飞行，降落在新疆地窝堡国际机场，开启了新疆首府的采风活动。 我们坐在旅游车上，在乌鲁木齐市几条主要街道上游览了一番，那一栋接一栋的高楼大厦鳞次栉比，那民族特色的建筑风格也是别具一格，那宽阔洁净的街道高端大气，那街道的绿化也是绿意盈盈，其市区印象使人有了一个初步轮廓。 第二天早餐后，我们在导游的引导下，来到了沙依巴克区新华南路。这是一条伊斯兰教风情很浓的街道，街道两旁的建筑，都是伊斯兰式，门是半圆的，房顶是古堡式的，多数房顶还竖立着半月型装饰。门店外壁上，绘制着维吾尔族、哈萨克族生活图案，非常醒目耀眼。扫视街道两侧，摆满了一堆堆伊斯兰食品—馕饼，馕饼有大有小，有厚有薄，颜色都是金黄或棕黄，满街也飘散着馕饼特有的香味。我们观察良久后，走进了一个脸上长满络腮胡须的大爷的摊位，他用很生硬的汉语告诉我们：他叫赛力克雅，今年67岁，是达板城区阿克苏乡人，来此地做馕饼生意已经28年了。他拿起摊位上的一个大馕饼，热情地给我们介绍说：这是我们新疆维吾尔族人上好的食品，叫“艾曼克馕”，它是馕饼系列中最大的一种饼，直径可达40—50厘米，它中间部位很薄，边缘厚一些。它的原料是用面粉发酵后，适当地放些芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、少许盐、糖等，再在特制的馕锅内烤制。在制作时，为使味道更好一些，还要在表面上撒些“斯亚旦”（黑草籽）。所以我们维族人出差，走远路都带这种馕，不仅味道好，更在于方便。看到赛力克雅大爷滔滔不绝的介绍自己做的馕饼，忍不住便和同伴们共同买了一个，当时就用手撕下成若干块，每人拿起一块吃了起来。边吃边品味，其口感筋道、柔和、纯正、香喷，觉得是地地道道的物美价廉的方便食品，难怪乌鲁木齐市许多小街上摆满了这种食品。 随后我们按照预定线路，来到了新疆南区的国际大巴扎。据导游介绍：这里是乌鲁木齐市少数民族居住最多，伊斯兰建筑风格最密集高端，民族特色产品最繁华集中的地方。下车后，最先映入我们眼帘的是大巴扎的特色建筑：一个较大呈圆柱型的伊斯兰建筑非常有气势，导游介绍说它叫新疆国际大巴扎观光塔。它建筑高度约20米，顶端建有一个圆堡式大型观光台，墙体绘有伊斯兰风格的砖体花纹。在我们的要求下，导游带我们去了观光塔最高层。站在观光塔上，鸟瞰整个国际大巴扎，其建筑格局和密集人流历历在目。大巴扎建筑雄伟，面积宽广，特色鲜明，伊斯兰风格非常明显。面积近4万平方米的两层经营的活动大厅，大厅的正中央建有一个直径超3米的半圆建筑，越到顶端逐渐收缩，最后顶端中央一根较粗钢棍伸出，最顶端上耸立着一个天蓝色月亮；大厅四角，各建有一个圆型建筑，很高，顶端上建有一个圆球堡，并用淡绿色的油漆进行了涂抹。 不久我走进了大巴扎内，只见商铺林立，熙熙攘攘，热闹非凡。慕名到大巴扎购物的、观光的、闲逛的一批接着一批。我睁大眼睛往两边的商铺扫视了一下，新疆坚果、新疆葡萄、新疆地毯、新疆铜器等店铺最多。我和朋友商议了一下，选择了最近的一家名叫“柯力克”的铜器店。柯力克的店主人叫艾泽西加，是一位年逾花甲的维吾尔族大爷，鬓角发白，古铜色的脸上印满了岁月的苍桑，有特色的胡子又白又长。艾泽西加是一位好客和健谈的老人，他见我们一行朝他的店铺走来，忙从里走出来热情地打招呼，并指着店铺柜台上展示的铜器认真地介绍。我迅速看了看他店铺卖的货物，几乎都是铜制品，诸如大小铜花瓶、铜鼎、铜壶、铜杯及许多铜制工艺品，其中一个造型独特的铜花瓶吸引了我，我走上前出仔细观赏起来。它长约1.5米，圆周约80厘米，跟南方的瓷器花瓶形状有点相似，属上小中大下萎缩。奇特是的整铜瓶都用动物、植物装饰，而且精雕细刻，大部分铜壁都被工匠镂空。整个铜花瓶共雕刻了5个动物，分别是马、羊、牛、鸡、鸭，它们被恰到好处地被设计雕刻在铜瓶的各个表面。如雕刻的那匹骏马，高昂着头，马眼注视着前方，扬着鬃毛，打着响鼻在狂奔，给人一种奔放力量；还有那头黄牛，四肢发达膘肥体壮，边吃着草边瞅着他的主人，好憨厚可爱；其它三种动物也恰到好处地展示了它们机灵、顽皮的一面。而无数不知名的植物，有的枝繁叶茂，有的含苞欲放，淋漓尽致地展示了春天万物竞相生长的场景。此瓶最好看点在于：整个瓶材料属于铜质，但镂空雕刻确是鬼斧神工和天下一绝，把动植物的和谐相处刻划得活灵活现，真乃一“绝世真品”。伙伴见我对此物观赏得如痴如醉，大声招呼道：喂！那么动人就把它买了。我一看众人对我“痴迷”状态发笑，才从专注的情感中醒悟了过来，随着大伙继续在大巴扎内游览。 纵观大巴扎内，店铺众多，货物琳琅满目，伊斯兰教风格和氛围特别浓厚，且大都以维吾尔族、哈萨克族、回族等少数民族吃、穿、用、玩货物为主，且相当一部分看上去非常精美。诸如各类西北坚果、新疆水果、新疆乐器、新疆衣服、新疆古玩、新疆生活用品等，应有尽有，美不胜收。如果真要细看慢赏，两天时间也不会够。导游给我们介绍说：新疆国际大巴扎是世界规模最大的大巴扎（维吾尔语，意为集市、农贸市场），集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”， 新疆国际大巴扎占地面积39888平方米，总建筑面积10万平方米。是新疆商业与旅游繁荣的象征，也是乌鲁木齐作为少数民族城市的景观建筑和标志性建筑，以传统磨砖对缝与现代饰面工艺相结合的处理手法，不作舞台布景式的建筑语言堆砌，体现空间和光影的变化， 目前，大巴扎已形成集吃、住、行、游、娱、购和民族民俗文化展示基地为一体“大旅游”环境格局，倚特色之本，以不群之姿，傲然屹立于民族商贸之林，她是新疆面向世界的一扇窗口,也是通往旅游商贸的一座大门。 傍晚时分，我们一行恋恋不舍地离开了人声鼎沸的大厅，来到了乌鲁木齐市沙依巴克区的玄武湖路。乌市深秋的夜晚很凉，白天穿西装内套羊毛衫还挺舒适，到晚上就冷得不行，双手插在衣袖里只能叫勉强过得去，难怪此地民间谚语说：“早穿棉袄午穿衫，围着火笼吃西瓜”的，经历过后就深谐其意。乌鲁木齐市的夜晚很美，民族风格和现代化风格在这里交相辉映，相得益彰，特别是建筑高楼上的灯饰，更是把这里装扮得特别美丽。我们乘电梯来到一个叫做“天楼”的瞭望楼，目测此建筑足有60余米高，沿着瞭望楼鸟瞰沙依巴克区和部分乌市夜景，真是灯光闪烁，繁华似锦，堪称西北大地上的一颗明珠！
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发表于 2021-7-29 10:48:03
