“761压缩干粮”，无法忘却的味道

覃旺成

“761压缩干粮”，无法忘却的味道
—— 忆对越还击作战中战场供应的军粮(压缩饼干)
        俗话说兵马未动粮草先行。1979年2月上旬，我们连队着手准备战前的后勤保障供给问题。首先，副连长把大家召集起来，提来了一桶浑浊的水，然后在里面丢了几粒乳白色的小药片，这桶水就立刻变得清澈起来，这个小药片，就是战前要配发给每个干部战士的净水片。其次，每人配发了军粮——压缩饼干。我记得1979年对越自卫还击作战的时候，761压缩干粮被大量供应给了参战部队。当时上级制定了3-5天结束战役的乐观方案，因此战前单兵配发的压缩干粮共4.5斤，即三日份标准。作为二排排长的我，我把本排战士的压缩饼干领回来后分别存放在三台炮车上(每个班一台炮车)。
        当时，一个步兵团另外携带的食物标准为两日份，和单兵量加一块共五日份，正好够打完战役。然而战争真的打起来后，其困难程度远远超出了战前大多数人的想象，别说什么3-5天结束了，实际上整整打了28天，仅第一阶段就打了9昼夜。这么一来，那些执行长途穿插任务的部队就倒了霉。拼了命3天能穿插到位就不错了，可路上遭到越军层层拦打，携带的团体给养物资大部丢失，单兵所带的粮食也已吃光丢光，后勤运输线路却还未打通，离战役结束尚不知有多久。
        即使有再多的761压缩干粮，可缺乏较高有效的运输保障手段，那还不是画饼充饥吗！好在我们部队主要依托交通线发展进攻，给养保障总算能跟得上。然而战地环境艰苦，不如意事总是很多。现在回忆，当年我们吃不上热食，一连多日用凉水拌干粮充饥，拉肚子也就成了平常事。于是，有不少人便俏皮地按761的音符读法反过来念，戏称压缩干粮为“都拉稀”。
        为了防潮防腐防变味，压缩饼干的包装，采用绿皮铁桶、内充氮气、焊锡封口的包装，每一桶压缩饼干的数量为20包。761压缩干粮的优点非常明显，携带方便运输便宜自不必说，热量高、耐消耗，在野战环境下能够保障作战人员得到足够的补给，同时耐储存性非常好，即便是在潮湿多雨的环境下长时间存放也不担心变质。不过，这种干粮的缺点和其优点同样明显，首先是硬度太过，对牙口不好的就如同一种磨炼，干燥度也使得食用者必须配水才可以下咽，而且放的太久的话，也容易出现满口碎渣的现象。可以说，在那个时候，在那场战役中，指战员们吃的食物，现在的人想都不敢想。
        不过，总的来说，我们在异国他乡作战，这种压缩口粮极大地改善了野战口粮的味道和质量，在自卫反击战中起到了非常重要的作用，在我们这些曾经历过战火洗礼的军人们来说，761压缩干粮代表的意义和情怀绝不仅仅只是军粮那么简单。还有一些老兵曾经说过，没吃过压缩饼干，没有这样的一种经历，是当兵人生的缺憾，虽然说中越自卫反击战二十多天的时间，但是浓缩了我当兵的整个生涯，尤其是参战，吃的压缩干粮.....
        所以，我以压缩饼干为主题，写下军粮味道，这不同于一般意义上的味道，不是民用野餐的食品。压缩饼干承载多少记忆。

张新泉

欣赏点赞写得可观的。

张新泉

好得法的经历，欣赏。

张汉平

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杨鸿基

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覃旺成

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史开均

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覃旺成

战时军粮的味道，这不同于一般意义上的味道，不是民用野餐的食品。压缩饼干承载多少记忆。

舒中一

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