本帖最后由 上善若水 于 2016-10-5 09:17 编辑
本文由津市疾病预防控制中心权威发表
红薯健康又美味 红薯是秋天的应季食物，既健康又美味。而且，红薯叶、杆也可以做出美味的食物。我们一起来看看吧。 1. 生红薯去血毒，熟红薯补气血 红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。
白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。 红皮红心的红薯，营养就更好了。它能补气血，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的人坚持长期吃，可以改善面部气色。
把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的。如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。
红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。 2.带皮吃红薯，吃了不胀气 很多人喜欢吃红薯，但是它的皮大家一般不吃。其实，红薯的皮是很好的东西。 植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。 吃红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，就能解决这些问题。 特别提醒： 如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它已局部腐烂。这时不可食用，更不能吃它的皮。 红薯不仅能吃果实，它的叶也是一道美味。近年来，各地餐馆用红薯叶制作的食品，摆上了客人餐桌。家庭聚餐也时常会看见红薯叶做的小菜。 红薯叶不仅好吃，还有很多功效。
一、排毒 红薯叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。 二、提高免疫力 红薯叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。 三、预防贫血 每天摄取300g的红薯叶，可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压 富含钾，有助血压控制，预防高血压。 五、改善便秘 红薯叶富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。 六、抗癌 红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状 红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。 八、改善视力 红薯叶有丰富维生素A，可强化视力。 图文来源：津市电视台
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发表于 2016-10-5 09:11:48
发表于 2016-10-5 10:31:54
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