重振石门中药材绿色生产的思考与建议（之一）

上将军

重振石门中药材绿色生产的思考与建议（之一）

作者/马攸君 易先全 熊鹏辉 杨年荣

        『内容提要：石门县本是野生中药材的宝库，也是人工种植的宝地，有过辉煌的中药材生产历史，由于经济体制变革、经济结构调整，科技指导、人力资源的弱化，市场的萎缩，导致规模种植和野生资源的严重下滑。但是，现在迎来了中药材发展的新机遇，有法律和政策的保障，有市场需求的拉动，有优良的绿色环境，有成功的实践榜样。因此，正确定位，科学规划，大力扶持，开拓创新，利用优越的生态环境，人工选种布种，以林下自然生长为主体，以人工丘块栽培为补充，生产出符合绿色农产品标准的优质中药材，探索出一条重振石门中药材绿色生产的新途径。』
     石门县是天然的野生中药材宝库，也有悠久的中药材种植历史，曾有过辉煌的种植盛期，更有令人惋惜的低谷。但随着生态环境的好转，科学技术的进步，国内外市场的复苏，政府的高度重视，中药材的发展迎来了新的机遇，特别是绿色环保中药材需求的巨大空间，有待石门去占领。因此，我们主张利用优越的生态环境，人工选种布种，以林下自然生长为主体，以人工丘块栽培为补充，生产出符合绿色农产品标准的优质中药材，探索出一条重振石门中药材生产的新途径。

一、石门县近三十年中药材生产的现状分析

     1、经济体制变革，专业药场解体，规模化生产严重萎缩。新中国成立后，石门药业进入新的发展时期。至1989年，植物药材生产累计播种面积达7.3万亩，累计产量8500多吨，产值达1200多万元，且1989年底全县保留集体专业药场18个。二十世纪九十年代以来，随着经济体制变革速度的加快，致使全县专业药场逐渐消失，至2010年，全县已没有一个成规模的专业药场，只有少量的由农民自发种植的小规模药材生产丘块，原农林场中遗存的中药材也处于自生自灭、无人看管的状态。第四次中药资源普查调查了栽培品种6个，黄柏：主产罗坪乡，栽培面积近20亩、白云山林场栽培面积近百亩；厚朴：主产白云山林场、新关升子峪，总栽培面积近百亩；白术：主产大同山林场、天鹅山等，总栽培面积近10亩；白及：主产罗坪安溪、维新官坟山、新关茅山等，总栽培面积近10亩；杜仲：主产白云山林场、大同山林场、夹山东竹、蒙泉两合口等，总栽培面积近千亩；山茱萸：主产石门白云山林场、新铺大柳村等，总栽培面积近20亩。以上数据说明，规模化种植已经荡然无存。
    2、经济结构调整，中药材比较效益偏低，农民种药积极性严重下滑。1995年石门柑橘产量达5.3万吨，2009年产量突破40万吨，综合产值超6亿元。2017年达到 11 亿元。柑橘单产效益稳定在3500～4000元左右，高产园可达8000～10000元。全县茶园总面积15.6万亩，综合产值10亿元。主产茶叶的乡、镇、村茶园，年亩平鲜叶收入超过4000元；特别是无性系良种茶园，鲜叶收入达到8000元/亩，白云山国有林场的茶园达15000元/亩，经济效益极为显。石门的烤烟产业不断壮大，亩平效益在3000～6000元左右。蔬菜产业也一度兴旺红火。但中药材在结构调整中逐渐被农民淘汰，低廉的价格成了直接的推手。
     2012年普查数据表明，过于低廉的收购价格，使农民几乎收不回劳动成本。如黄柏、杜仲、厚朴、百部平均收购价20元/公斤。山茱萸、黄精、前胡40元/公斤。麦冬、钩藤、山银花60/公斤。白及300/公斤。黄连120元/公斤。天麻150元/公斤。半夏90元/公斤。南沙参80元/公斤。当时粮价上涨，花生、玉米、大豆等农产品价格亦大幅度上涨，特别是柑橘、茶叶、烤烟的价格与中药材价格形成巨大差异，因而，农民种植中药材的积极性受到严重影响。
    3、缺少全程的技术指导和技术型劳动力，造成药材质量和产量严重偏低。当时中药材种质混杂，同名异物、同物异名现象较普遍。随着种质变异，品种的退化等诸多问题不断出现，导致中药材的质量下降 。此外，中药材种子种苗比较混乱，多数为农民自留自用，没有专业的种子种苗生产和供应商，种子的混乱导致中药材品质和产量下降。化肥、农药使用不当，导致中药材产品重金属、农药残留量等有害物质含量超标；采收及产地加工粗放、不规范，导致中药材黄曲霉素和微生物等超标。连作方式也成为制约中药材基地不能持续发展的关键技术问题。因为大多数根类药材忌连作，连作的结果使药材品质和产量大幅度下降。随着农村劳动力大量转移到城市务工，农村青壮年难以寻觅成为农村的普遍现象，农村劳动力缺乏及劳动成本过高成为药材种植的大难题。例如穿心莲生产，2007年请农民工除草是25元，2008年4月份提高至40元，2012年涨到100多元，而且不易找到人。所以，当时的技术和人力因素也是造成中药材严重下滑的原因之一。
    4、药材加工企业和销售龙头企业带动不力，农民的经济收益没有保障。上世纪90年代末至21世纪初，石门的西北乡地区建了中药材生产基地。据记载，当时建百亩以上的连片种植基地150多个。“湖南省中药材GAP天麻种植基地”、“沱源中药材研究所”、“石门黄姜科研基地”等基地，走了“公司＋基地＋农户”的产业化道路。南北镇就有8位省内外老板投资种植中药材，使该镇药材种植面达万亩以上。湖北八峰药业集团投资1500万，在石门工业园区开办了“石门宜仁堂中药饮片有限责任公司”。但是，由于以上龙头企业经验不足，管理不善，技术落后，营运滞涩、资金缺乏等多方面的原因，短短几年，昙花一现，以失败告终。特别是天麻、黄姜的种植留下了后遗症，给政府和药农造成了一定的损失，农民几乎谈“药”色变。
    5、急功近利，杀鸡取卵，野生中药材资源消耗巨大。2010年以后，中药材市场逐渐回暖，尤其对野生中药材十分青睐，种植的中药材消耗殆尽，于是人们把目光转向了采挖野生药材。据不完全统计，野生植物药材每年采挖量以10%以上的速度增长，2012年大约120 吨，2016年已达到 200吨。