明日冬至

津市吴蓉蓉

      明天就是“冬至”了，俗话说“冬至大如年，人间小团圆”，冬至节气兼具了自然与人文两大含义，可以说是二十四节气中最重要的一个节气了。在民间，冬至又被称作“亚岁”或者“冬节”，它是四时八节之一，也是专属于冬季的大节日，依照传统习俗，到了冬至这天家家户户都要祭祀宴饮，欢聚团圆。
     冬季的节日常常与享受收获、休养生息有关，所以也少不了要有美食相伴，我国地大物博，不同的地区要吃不同的传统食物，而这些传统食物大多是应季美味，寓意吉祥团圆，深受当地人的喜爱。下面，咱们就一起来看看冬至的传统食物都有哪些吧！
饺子
    在我国的北方地区，冬至节气必吃的美食就是饺子，民间有俗谚，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在冬至这天，每家每户都要煮上几盘热气腾腾的大饺子，象征着吉祥团圆，幸福安宁。
汤  圆
    冬至时节，北方吃饺子，南方吃汤圆，南方的汤圆还有甜咸之分，皮薄馅大的肉汤圆也别有一番风味，冬至吃汤圆正应了那句“冬至汤圆要吃饱，好事喜事把你找”！
丸  子
丸子也是必不可少的冬至美食，圆圆的丸子象征着团圆美味，是寓意极佳的食物，每逢冬至炸丸子，家里的小孩就都围着灶台转，一口一个肉丸子，好吃的停不下来。
鱼
     在我们当地，流传着冬至吃鱼的习俗，鱼象征吉庆有余，年年有余，老人们常说“冬至吃条鱼，健康富贵无人比”，冬至吃鱼适合整条烹饪，清蒸鱼、红烧鱼或者烤鱼火锅都是不错的选择。
豆  腐
     在我国的很多地区，都有冬至吃豆腐的习惯，豆腐属于“白色食物”，富含蛋白质，味道清淡营养高，好消化易吸收，是冬季进补的优选食材，俗话说“冬至豆腐锅里舀，平安健康少不了”说的就是这个道理。
       饺子、汤圆、丸子、鱼、豆腐这5种都是冬至的传统食物，营养丰富，寓意吉祥，无论贫富要记得提前准备起来，家人吃完平安健康身体好，安安稳稳过寒冬！

古渡源

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上善若水

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陈爱玉

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津市杨支埃

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史开均

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