水果加热吃好不好？

上将军 · 发表于 2023-2-4 17:27:45

水果加热吃好不好？

像苹果、桃、梨、香蕉，这些水果的维生素C含量远不及柿子椒、芥蓝等蔬菜，虽然加热会造成这些水果中维生素C的流失，但其含有的矿物质、膳食纤维及抗氧化物质损失并不大。而像冬枣、猕猴桃等维生素C含量丰富的水果，最好就不要加热吃了。

加热水果可用蒸、煮、烤或微波等加热方式。如果煮的话，一般水开后蒸煮2分钟左右即可，此时的水果温润可口，汤汁充足。

上将军 · 发表于 2023-2-4 17:28:31

水果加热吃到底好不好？专家这样说。

郑瓦卡 · 发表于 2023-2-4 19:02:21

点赞佳帖。

曾巧中 · 发表于 2023-2-7 11:02:36

像冬枣、猕猴桃等维生素C含量丰富的水果，最好就不要加热吃了。

龙阳呈祥 · 发表于 2023-2-9 15:05:07

拜读佳作！欣赏学习，受益匪浅，为上将军老师点赞！

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