牢记三点，让米饭吃得更健康

上将军

牢记三点，让米饭吃得更健康

1.把握好食用量：一般来说，成年男性，推荐每天摄入主食250至300克（生重）。成年女性，每天主食摄入量为200克（生重）。一般50克生米可做成130克米饭。

2.淘米别过度：大米的营养成分65%在外层，因此，反复淘洗、揉搓或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失。建议用冷水简单冲洗1至2次，就可以直接下锅煮。

3.试试用茶水煮饭：《本草拾遗》中记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。茶水煮米饭，能在辅助控糖减脂的同时，增添独特的香味。