话说擂茶（原创）

日月星辰

    擂茶是鼎城区前河(沅江南为前河，沅江北为后河)的风俗，无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，这里的人们都喝擂茶。擂茶是用生姜、花生米、茶叶在擂钵中用姜子木(即山楂木)棒擂制成浆，称“擂茶脚子”，用此木擂捣，可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的清香，也可以使“脚子”日久不腐。冲擂茶、喝擂茶有许多讲究，首先要配上很多食品，称“搭茶”，如花生、糕点、粑粑、油炸黄豆或绿豆、米泡、萝卜干等一二十种。入席之后，每个人面前放一只大碗，碗中放一调羹“脚子”，用煨壶冲一碗开水，冲开水时，壶要提得高，水要冲得快，让开水在碗里冲成漩窝，使“脚子”在开水中冲匀。擂茶必须趁热而喝，最好是开水刚刚冲下、热气未散开时喝上一口，顿觉心胸开朗，肝脾舒适，肚里留下一股消散不尽的香气，然后再细品慢咽，辣辣的，咸咸的，涩涩的，渐渐地尝出其中的滋味。待到一碗擂茶下肚，已是筋骨舒适，神情悠然了。据传说，擂茶起于三国时期，刘备到达武陵时值盛夏，瘟疫流行，刘备及数千人病倒。刘备派员寻医问药，一位老婆婆见刘备军纪严明，秋毫无犯，非常感动，便献出祖传秘方：用生姜、花生米、茶叶擂制成浆，冲上沸水，让士兵每天当茶饮用。染病的士兵服用此茶后，不久好转。此后，擂茶传到至今，成为鼎城区前河和桃源县桃花源一带的风俗。

幽兰居士

擂茶传到至今，成为鼎城区前河和桃源县桃花源一带的风俗。

徐景列

流传已久的风俗 ，可以申报文化遗产项目！

陈爱玉

       鼎城，桃源的擂茶都是很有名的啊！

谢肇荣

喝擂茶，筋骨舒适，神情悠然。

陈光新

擂茶主要起源于山区！

寒儒

擂茶还是黄土店的数第一，不是我自夸的。

毛先金

澧水流域没有擂茶！

日月星辰

寒儒 发表于 2016-12-3 19:44
擂茶还是黄土店的数第一，不是我自夸的。

您说得对！我多次去黄土店喝擂茶，比较桃源和港二口等地擂茶和搭茶，黄土店都数第一。

日月星辰

毛先金 发表于 2016-12-3 20:54
澧水流域没有擂茶！

是的。我家是中河口乡的，是澧水流域，家乡过年来了客人时，桌子摆上糖果、桃酥、瓜子之类的副食品，喝芝麻和生姜片泡的姜茶。