石门县市场监管局：食安巡检护航“三考”

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本网6月6日讯 通讯员 金峰 涂雪芹   又到一年“三考”季，为确保“三考”期间全县各学校考点食品安全，石门县市场监管局坚持巡查督促和快速检验相结合，加强监督整治，实行驻点监督，全力做好“三考”期间食品监管工作。

部署会议

在巡查过程中，执法人员主要检查考点食堂从业人员健康证明、食品原材料采购及贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，实现重点环节全覆盖检查。同时，督促学校、考点落实食品安全主体责任、严格执行各项管理制度，务必加强“三考”期间食品安全管理。此外，县市场监管局要求食品快检车在各考点开展食品快速抽检，通过对餐饮食品的原材料农药残留、不得检出物和检出限额物等进行了现场快速检测。

重点抽检

在“三考”期间，县市场监管局将以 “事前介入、全程保障、重点抽检，全面防控”为原则，采取驻点监督与流动巡查相结合的方式，严把“三考”食品安全关，确保考试平安顺利进行。