本帖最后由 津市吴若愚 于 2023-10-20 20:01 编辑
津市的当铺(二)
⊙朱振炎 张启典
（接上页）当铺的经营方式:当铺在开业时，需要投放一笔资金， 与其他行业相反，不靠农业丰收，如遇荒年，则一年便可收回成本。凡持衣物或其他贵重物品进当铺用以抵押现金者，均属一筹莫展、 借货无门之人，他们为了解决燃眉之急，不得不进当铺以解临时之危:另一部分是属于游手好闲之人，他们在夏季则把冬季衣物当去，到冬季则又把夏季衣物当去，如此反复, 甘受当铺重利剥削，借顾眼前生活者;还有吸毒成癖者，凡家中所有只要当铺愿收之物，不管日后有无赎取能力，能达到眼前过瘾目的而后止。 上述情况， 是说明当铺的主顾和对象。
当铺的管理；管理方法是历年相沿, 分朝房和银房两大部分，朝房即柜房,其中有：朝奉，旧时对当铺中管事的店员的称呼;包板, 相当于现在负责搞包装的店员:草薄，即记发票、记抄账和取当后销账的店员:出楼， 与保管员同:巡更，值夜班人员等职务。朝奉又分头柜、二柜、三柜，头柜负责品评古董、玉器、字画等贵重物品， 二柜负责对较为贵重的衣物作价, 三柜负责对一般衣物和普通物品的估价等；银房设总薄，相当于总会记；银管负责金银首饰和古董字画及贵重物件的进出保管和银钱的进出；守房负责保卫银房物品和值夜班等;上街负责了解市场情况、钱庄拨兑涨跌情况等。
当铺的衣物保管在当时条件下，较为慎重, 由于保管时间至少要在一年左右，其打包方法，亦颇讲究。在收到衣服后，打包成圆捆，吊上牌子，即交库房保管，为了防止鼠咬，库房养猫多头以防鼠患。
津市当铺人员，多来自山西省, 他们的口音本地人听不懂，加以他们还有术语、行语，局外人很难知其底细。其术语或行语，由朝奉验货后，说明当值，征求当主意见， 当主同意后，即向草薄先生用行话高喊, 如:新衣一件则唱旧衣一件,旧衣唱破衣，破衣唱烂衣，某某衣物。 当价、赎期由草薄先生开票，其票面字样，亦属特殊，非当铺人员, 很难识别。
当铺的柜房装置，与其他商店不同，柜台内低外高，外高1.4~1.5米，宽1.2米，结构扎实， 不易推倒，站在柜外，很难看清柜内什物，说者谓藉以防盗也。
当铺的收入:当期为10个月，月息一分二厘，逾期一天，作一月计息，余类推，一年死当，即不拘任何货物， 一年后均归当铺处理。取当时，除付利息外，还要交包板费和保管费。死当后的衣物处理:津市的当铺与估衣行业是有密切联系的，死当后的衣物大部分由估衣业成批购买。凡死当后的衣物， 当铺一般是以值价对折当进，售与估衣业时，则加为六成或七成， 当铺除赚息外，还可以赚价，而估衣业亦可低价销售，分享渔利。死当后的金银首饰与金号银楼作价处理:珠宝字画，则遍觅与地方士绅、巨商大贾，索价而估，有人形象地将当铺、估衣、金号比作荷花、莲子、藕都是三位一体，不可分割的。
当铺的生活和待遇: 当铺的生活和待遇较一般商店要高，自经理至学徒，均由当铺供给伙食，每日三餐，每餐三荤三素一汤。每逢农历初一、十五打大牙祭一次；每逢初八、二十四打小牙祭一次。大牙祭每人加肉半斤，小牙祭每人加肉三两。当铺的工资也比较高，经理月工资50元（光洋下同），总管40元，内管40元，外管40元，交际迎酬实报实销，朝奉30元，草薄30元，银房30元，二柜、包板、出楼均为24元，三柜18元，出师先生6元，打更8元，学徒2元还另有小费收入，每年还有工作服两套。
摘自政协湖南津市委员会编纂的《城市基因津市文史丛书》
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