本帖最后由 严维贡 于 2017-5-20 12:08 编辑
健康活过百岁的秘方之十四 ——和女性朋友们谈谈营养和美丽的关系
现代社会，居民的生活水平虽然提高了，但膳食结构和生活方式还存在许多不合理的地方，尤其是女性，与男性相比，有许多特殊的地方，比如“三期”：经期、孕期、乳期。女性作为家庭重要成员，既要工作，又要照顾家庭和孩子，有的还要伺候公公婆婆，身心相当疲惫，往往容易贫血，如果忽视饮食健康，身体将会受到损害，久而久之，本来白里透红的健康女性，慢慢变成黄脸、亚健康或是患上了疾病。
女性如果想在七十岁之前保持风采依然，就必须坚持合理营养。女性最需要的营养素主要有：钙，铁，锌，镁，维生素A，维生素C，维生素E，叶酸等。
营养师现在和广大女性朋友谈谈营养与美丽的关系： 女性因为月经问题，要比男人多一个排铁渠道。成年男子每天的需铁量为12毫克，女性为18毫克。含铁最丰富最好吸收的食物是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等。 铁虽然对人体不可缺少，但也不可过量，长期超过供给量的10%，铁会在人体蓄积，发生疾病甚至死亡。 其次是钙：钙是人的“生命元素”。钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分。它能降低毛细血管和细胞膜的通透性，控制炎症和水肿。体内许多酶系统（ATP酶，琥珀酸脱氫酶，脂肪酶，蛋白分解酶）需要钙帮助激活。钙能降低神经肌肉的兴奋性，对心肌有着特殊的影响。钙还参与凝血过程。 一般成人每天应从食物中摄取800～1000毫克的钙，才能满足人体的需要。女性尤其需要补充钙。无论男女自20岁起，骨质密度开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，女性尤为严重。成年女性每日至少要摄取1000毫克为佳。食物中含钙较多的有牛奶、虾皮、豆类、深绿色蔬菜、动物骨等。
第三是锌：每一个女性都以拥有一头浓密润泽的青丝秀发为美丽，而能使头发光泽的主要成分都依靠锌来保持（蛋白质对头发也很重要）。而且，锌还能维持正常性功能，增强人体抗病能力。含锌比较丰富的食物主要有海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜等。 第四是镁：镁能调节神经肌肉活动，能增强人的耐久活动能力，同时，镁还是高血压、高胆固醇、高血糖的克星，是防治现代文明病有效的微量元素。女性科学补美，能防止疾病的发生，确保身体健美。含镁较多的食物有青豆、黄豆、绿豆、玉米、蘑菇、菠菜、黄瓜、柿子等，常吃有益女性健康。 第五是维生素A：维a具有保护眼睛，维护上皮组织的健康，增强机体对传染病的抵抗能力。在抗癌防癌、促进骨格与牙齿的发育、改善铁的吸收、增强造血功能、维持正常嗅觉和听力等方面十分重要。缺乏维生素A，会出现皮肤干燥、粗燥、起小丘疹，泪腺分泌减少、眼睛干燥、角膜软化等情况。在光线暗时看不清东西、视力减退、抵抗力下降、眼睛和肺部易感染等现象也较为常见。 作为女性，眼睛明亮有神，皮肤光滑而富有弹性，是每一个女性特有的韵致。 要想保持这种美丽，就不能漠视维生素A，多亲近黄红色果蔬。维生素A的来源，最好是从动物的肝脏、奶、蛋、黄油中摄取。植物性食物中含胡萝卜素最多的是胡萝卜，其次是深绿色蔬菜，红心的红薯，还有小米、黄豆粉、芒果、柑橘、杏、柿子等也可提供一定量的胡萝卜素。维生素A在酸、碱、热的条件下较稳定，不易破坏和损失，但在光照强射下容易损失，所以含维生素A多的食物最好不要在阳光下较长时间照射。 第六是维生素C：具有促进伤口愈合及提高抵抗传染病的能力，是保健、防病、抗癌、解毒的好帮手。对于女性，它还可保持阴道菌群正常，重男轻女的胆石症也可在它面前低头。含维生素C比较丰富的食物主要是新鲜蔬菜和水果，如柿子椒、菜花、苦瓜、雪里红、芥菜头、油菜、盖菜、酸枣、山楂、柠檬、柑橘、猕猴桃、番茄等。 第七是维生素E：可以改善血液循环，促进卵巢机能。美国学者发现，维生素E对中年妇女丰胸、减少脸部皱纹都有很好的帮助。食物来源主要有香蕉、牡蛎、柑橘、胡萝卜、鸡蛋等。 第八是叶酸：在女性体内有一种叫做高半胱氨酸的代谢成分，可诱发动脉硬化，是女性易患冠心病的一大主要原因，而叶酸可以促进其代谢，并从体内排出，进而保护心脏。含叶酸较多的食物主要在动物肝脏、绿叶蔬菜中。女性朋友只要做到营养科学、全面均衡，注意及时对营养素的补充。你就会更加健康漂亮，长期保持美丽的风采，家庭则会更加和谐、稳固和幸福。
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发表于 2017-1-18 22:05:12
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发表于 2017-1-18 22:30:14
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