再聚津市望江楼

津市杨翠秀

              再聚津市望江楼


        在儿时的记忆中，津市百货公司、津市冰厂和津市望江楼是三张响当当的名片，三家位于津市轮渡公司北岸，呈三角状分布。

        如果说百货公司是津市的好望角，那么，沿百货公司北大门的主街道东行三四百米就是津市冰厂，炎热的盛夏，花上几分钱甚至几毛钱，买一杯冰水或者一支冰激凌冰雪糕，在长条凳上独坐一方，美美地享受一番，内炎外热一起排除，凉爽得让你舍不得离开。

        出西大门傍左弯过去就是津市河街，东行六七百米就是津市航运公司，津市通往长沙的长途客轮候客室就在这里，里面是钢筋和木条做成的长条凳，背靠背的一排一排，候船人或坐或睡，等着凌晨四点出发的那趟客班船。如果饿了，或者想带点零食在途中上享用，就上津市望江楼，里面满是津市特色小吃，尤其是小笼包白糖酥油糍粑，流着油溢着香，满是无法抗拒的诱惑。

        津市望江楼正处百货公司与湘航公司的中间，楼上楼下，琳琅满目的都是各种美食，时间悠闲，泡一壶好茶，临江而坐，抬头是皇姑山，一山青葱，满目碧绿，俯首是澧水河，碧波荡漾，千帆翱翔，山水一色，入诗入画，气象万千。

        津市澧水大桥的通车，津市步行街的落成，更为这一切引来人流无限，常见大街上，有人将自行车举过头顶，才能躲避一波一波的人流，摩肩接踵是最形象的写真。

        好像有某种约定，这一些繁华突然就消失了，偌大的街面，车少人稀，炊烟难觅，甚至那座历史悠久的百货大楼，一个顾客地突然光临都会带给所有店员带来惊喜，这是一种怎样的空旷啊，空旷得让人窒息！

        最近网传，津市望江楼重新修建了！开业了！我们闲不住的几兄弟可不能无动于衷吧，贺总发话，一呼百应，打开导航，一路直奔。   

        去个津市还要导航？不是不知道地方，而是需要导航规划最好的行动路线，提醒各种注意事项。

          走着走着，感觉有些不对劲了，是不是走错了呢？导航导航，我们是去津市望江楼的，怎么导到这里来了？好的，导航目的地，津市望江楼。正疑惑间，望江楼的路标出现了，导航没有错，我们也没有错，是望江楼已经更新了位置。停车，下车，上沿河大堤，让澧水河做参照，寻找昔日的记忆。


        这不是九码头吗？这不就是我们当初给津市酒厂运粗壳卸载的那个码头吗？两只一米五高的箩筐，装满了粗壳，一百二十斤左右，虽然不重，可是堆头太大，一阵风吹来，让你跟着箩筐转，实在够呛！才发现，有时候压倒人的担子，不仅有重量，还有斜着来的风。

        好多年前，我一直以为这地方叫酒码头，不是津市酒厂的码头么？后来从一些网络冷知识中发现是九码头，我还给纠错呢，结果自取其辱，不过还好，我还知道了津市究竟有多少个码头，到底是“津”之市啊！

        回过头来看新建的津市望江楼，高大气派已经超越了它的前辈，楼高五层，古色古香，旭日照来，满面红光，虽然不如周际现代楼房那么高耸，但却多了几分历史的厚重，文化的幽香。现代的小吃，已经走出了解除饥饿的境界，更多的是渗透了历史的畅想和津津乐道的文化基因，就如历史的小笼包，回忆起来，已经完全成了一种历史长河中的诗情画意。   



         下来细观大门两侧的一副对联，这是不能忽略的望江楼的大标题，只是大门太阔，手机屏装不下这分宏伟，只能分开拍摄——   





        上联是登楼听江声澧澹涔烟波入海
下联是倚栏观岳色关嘉药紫气凌霄   

         上联写三水，澧水，澹水，涔水，都从津市汇入洞庭湖，下联写三山，关山，嘉山，药山，都高耸在津市的南大门，对仗工整，内涵丰腴，极大地提高了津市文化的档位。

        来了津市，谁也不会忘记津市还有最著名的一大品牌，津市牛肉粉，这是全国各城市都能见到能够品尝的，好多人专程来津市，就是为了心心念念的这碗津市刘聋子牛肉米粉，望江楼就是这个米粉的美味研发基地。

        我们也没有忘记我们此行的主要任务，再次品尝原汁原味的津市刘聋子牛肉米粉，其实，澧县也到处是刘聋子牛肉米粉分店，我们专程来，就是为了这个感受，这个氛围。

        记得陆文夫写过一个小说，叫做《美食家》，他指出世上最好的调味剂就是食盐，世界上最牛的调味师就是能把握放盐的火候和多寡，细细一想，还的确是那么回事。

         吃过这碗牛肉米粉，我的感觉是有点咸，甚至有点太咸！是我们平时的生活已经越来越清淡了么？以前是没有这样的感觉的呀。

         是的，津市牛肉粉，麻辣再加有点咸，这就是它的特色，不过，牛肉不咸那么一点，就压不住腥味，吃牛肉，你就得暂别清淡！

         这是不是麻烦得有点残酷呢？

         清淡和美味，何时能够完全和谐呢？

来源：毕承福

                    编辑：杨翠秀

津市杨翠秀

在儿时的记忆中，津市百货公司、津市冰厂和津市望江楼是三张响当当的名片，三家位于津市轮渡公司北岸，呈三角状分布。

覃旺成

现代的小吃，已经走出了解除饥饿的境界，更多的是渗透了历史的畅想和津津乐道的文化基因，就如历史的小笼包，回忆起来，已经完全成了一种历史长河中的诗情画意。

上善若水

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