《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（二十六）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（二十六）

肝脏疾病饮食疗法

          1.肝班疾病防治粥谱（1）

乙肝食疗粥

           【材料与用量】
            番茄、胡萝卜、芹菜、猪油、 米各适量。
           【功效与主治】
            清热解毒。
            适用于慢性乙型肝炎。
          【制作与说明】
           番茄切成小丁状取一汤勺，胡萝卜研碎末一汤勺，芹菜切成碎未半勺，上料加入梗米粥内，加盐、味精适量调匀食用。
           日服1次，连服数月。

决明粥

           【材料与用量】
            焦决明子6克,梗米适量，麦芽糖适量。
          【功效与主治】
           清肝明目，疏肝理气。
           适宜慢性肝炎的食疗。
          【制作与说明】
           梗米淘净煮稠粥取大半碗，焦决明浓煎取汁，兑入粥内，加人麦芽糖适量调匀。
           每日2次,坚持3月。

栀子仁粥

          【材料与用量】
            栀子仁5克， 米100克。
          【功效与主治】
            清热泻火，利胆退黄。

           适用于重性黄疸型乙型肝炎出现的黄疸。
         【制作与说明】
           将栀子仁研成细末，先煮梗米稀粥，待粥将成时，调人栀子未稍煮即成。
          每日2次,2~-3天为1疗程。

茵陈粥

          【材料与用量】
           茵陈60克，梗米100克，白糖适量。
         【功效与主治】
           清热利湿，处胆退黄。
           主治急性黄疸型乙型肝炎出现的黄疸。
          【制作与说明】
           茵陈洗净，煎汁去渣。把茵陈汁加入将淘净的梗米中加水适量煮粥，粥宜稀薄，将熟前加入白糖适量，煮一二沸即可。
           每日2-3次服完,7-10日为1疗程至黄疸消除为止。

                                                                                  摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》