《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（二十八）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（二十八）

肝脏疾病饮食疗法

                   1.肝脏疾病防治粥谱（3）

车前瓜皮苡米粥

                     【材料与用量】
                      车前草15克,冬瓜皮30克，,改米30克。
                     【功效与主治】
                      健脾护肝，清热利水。

                      适用肝病患者作食疗。
                    【制作与说明】
                     先将冬瓜皮、车前草入沙锅，加水适量，煮至汁浓时去渣取汁将药汁加人淘净的苡米中，入锅煮粥，至苡米烂熟时停火。
                     肝病患者每日1次，每次1剂，连服7~10剂。

土豆粥

                   【材料与用量】
                    土豆200克，籼米 100克，桂花100克，白糖100克。）
                   【功效与主治】
                    健脾益气，解毒养肝。
                    适用肝病患者作食疗。
                  【制作与说明】
                    先将土豆削皮洗净，切片。把淘净的籼米入锅，加水适量煮粥,煮沸后加入土豆熬煮至米烂汤黏时，加入桂花，白糖，稍煮停火。
                    肝病患者每日1次，可作早餐食用。

赤小豆苡米粥

                【材料与用量】
                  苡米30克，赤小豆15克，玉米须15克。
                【功效与主治】
                 健脾利水，清利湿热，解毒护肝Fo
                 适用慢性肝炎患者作食疗。
               【制作与说明】
                 先将玉米须入锅,加水适量煎至汁浓时，去渣取汁。将汁加人淘净的苡米、赤小豆入锅，共煮至赤小豆、苡米俱烂熟时停火。
                肝炎患者每日1次,每次1剂。连服7~8剂。

莲花粥

               【材料与用量】
                莲花5朵,糯米100克，冰糖15克。
              【功效与主治】
               补中益气,祛湿消风，解毒疗疮。

               适用慢性肝病患者作食疗。
             【制作与说明】
               先用清水漂洗净莲花。把淘净的糯米加入锅中，加水适量煮粥。待粥将熟时，加入莲花、冰糖，稍煮即可。
号
              肝病患者每日1次,作早餐服用。
                                                                                摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》