|
《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（六十五）
肝脏疾病饮食疗法
3.肝脏疾病防治汤谱（12）
丝瓜蛋花汤
【材料与用量】
丝瓜2条，鸡蛋花10朵，冰糖少量。
【功效与主治】
清凉解毒，散瘀止血，祛风化痰。
治疝气，消肿痛，治湿热性黄疸、肝炎。
【制作与说明】
丝瓜洗净，刮去皮瓤角，切块，加鸡蛋花先煮30分钟，后下冰
糖即汤成。
【注 意】
《本草纲目》有述:“丝瓜凉血解结，活血脉，通经络，驱疾通乳。
荠菜鱼头汤
【材料与用量】
荠菜鲜品500克(干品150克)，生姜2片，大鱼头一个（连双眼）
【功效与主治】
清热解毒，健胃消食，消暑和肝，养阴明目。
利小便短赤,疗眼结膜炎、肝炎等。
【制作与说明】
荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头，生姜;无眼疾者，荠
菜、瘦肉煲汤即成。
双花清热糖水
【材料与用量】
鸡蛋花20克，冰糖适量，糖冬瓜20克，菊花15克。
【功效与主治】
祛湿热，解热毒，润喉止咳，清肝，明目。疗肝热眼黄、治肝炎。等有效。
【制作与说明】
鸡蛋花、菊花市场或中草药铺有售。加入其他材料共煲，加水
4碗，煲1小时已可饮。
【注 意】
鸡蛋花色黄，性寒味甘，有清心明目之功。加菊花更见功效
配糖冬瓜，确有养肝清热之作用。
绿豆老鸭汤
【材料与用量】
绿豆120克，老鸭1只，土茯苓24克，油盐酌量。
【功效与主治】
清热利湿，解毒平肝。
可作慢性肝炎患者之食疗。
【制作与说明】
将老鸭 剖开洗净，去除内脏。将绿豆浸洗干净后连同老鸭、土
茯苓一起放入锅内，用清水5碗,约煮4小时，调味即可。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》
| 
发表于 2024-4-23 15:53:43
