“匠者”品质誉潇湘

沅江樵夫

                                              “匠者”品质誉潇湘

                               文/刘小明

    牯牛山下，杨溪河畔，依山傍水坐落着一处茶叶加工企业—匠者茶业有限公司。从昔日默默无闻一处乡间茶叶小作坊，成长为目前在桃源县以至全省茶叶界有影响的企业，这其中流过的泪水汗水，经过的挫折艰辛只有创业者邓志超夫妇自知。

    上世纪八十年代下旬，张红华（邓志超妻子）的父亲张年永担任杨溪桥茶场场长，尽管他带领全场员工竭尽全力想把茶场搞活，获取一定效益，无奈当时大势所趋，茶场经营日渐式微，1997年终于解体。1998年，杨溪桥茶场改制，大半辈子与茶叶打交道的张年永，在杨溪桥茶场的基础上，创办了永兴茶场。随着经营策略的不断改善，茶场效益逐渐回升。2016年，其女儿女婿见父亲年岁已大，主动扛起“接力棒”，决定注册成立新公司，秉承匠心做茶的初衷，公司取名为“匠者”。

    所谓“匠者”，是邓志超夫妇学习2016年中央“两会”政府工作报告中：“要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神”，他决定在父辈茶叶创业的基础上，发扬工匠精神，专心致志提高茶叶品质，创新出新的品牌，从此便开始了一系列艰辛探索的历程。

    为了研究茶形，他和妻子一道，亲自采摘茶叶，亲自选茶，确定品形，不分昼夜纯手工加工，只为选出上好的标本，作为本公司发展定性的标准。

    为了掌握发酵技术，夫妇俩用手机闹钟确定时间，无论是深更半夜还是酷暑寒冬，他们都会定时起床察看和现场记载。经过无数次不同时间查看，在发酵程度和发酵形状上反复比较，最后确定了一个精准的发酵时间、程度和标准形状。

    为了做大做强，该公司决定主攻两款品牌，即“红金芽”和“红碎茶”，其余陆续跟进，全面提升“匠者”茶质量。为了宣传产品，采取走出去，请进来的方法，多次赴外地优质茶叶企业观摩学习，观察分析关键技术，从色、香、味、形及包装上认真揣摩和分析。同时多次举办本公司名优产品推介会，吸引一大批省内外客户，齐聚“匠者”公司，公开评品各类茶叶。通过系列产品推介、现场茶叶浸泡及茶水品评，得到了省内外众多茶叶品评专家和知名企业地赞誉，“匠者”茶也因此走出桃源，誉满潇湘。

    为了筑实“匠者”茶基础，使其来源于高品质基地，邓志超夫妇在本地周围农家土地中，采取承包转让的形式，栽种标准茶园500亩，采用本地或外购优质茶苗栽种，聘请有经验技术的人员培管；为进一步扩大源源不断的茶叶进货渠道，公司发起成立了“山秋水茶叶专业合作社”，建立茶园基地3000多亩，由公司负责茶苗移植技术及培管指导，鲜叶敞开收购，为“匠者”茶长久发展打下坚实的基础。

    有了扎实地铺垫和锲而不舍地探索，“匠者”茶香飘沅澧，誉满潇湘，得到了广大饮茶爱好者地青睐，大量订单纷至沓来。该厂现有固定资产1700多万元，标准厂房3000多平米，3条茶叶生产线，年干茶生产能力1500多吨，年销售收入2270多万元。与此同时也得到了省、市等相关部门的高度肯定和奖励，2018年荣获第三届“潇湘杯”湖南名优茶一等奖，到如今，共获得了省内外大奖11项，到此参观访问和学习取经的人络绎不绝。

    一份份耕耘，一分分收获；一串串数字，一项项硕果。这是“匠者”人的辛勤付出，是邓志超夫妇不懈努力地回报。他（她）们在取得如此成绩后，把目光转向了周围乡亲有志茶叶发展者的技能培训，投向了边远山区扶贫帮困的“济世良方”。

    2019年春，“匠者”茶叶公司为扩大生产规模，需求更多高品质茶叶栽培、管理专业人员，重金聘请外地优质茶叶企业专家来“匠者”公司专题讲座。前后两个月时间举办了三期，培训学员208人。到如今，累计培训学员683人次，为本地茶叶产业高品质发展打下了扎实的技术人才基础。

    2020年夏，新冠疫情肆虐桃源，邓志超夫妇闻此消息后，认为这是当前一个急需防疫的一件大事，作为当地一个茶叶经营企业，应该在这场抗疫斗争中贡献出自己的力量。于是在一个阴雨霏霏的早晨，夫妇俩怀揣2万元钱，赶到镇政府找到镇长，说明了来意，并把2万元钱郑重地交到镇长手中。随后该公司又翻印防疫抗疫知识宣传资料1000份，免费发放给过往行人。疫情期间，多次为乡、村值班人员送茶送水，为当地抗疫斗争贡献了应有的力量。

    2021年冬，该镇沙堤村林场组夏某家发生火灾，房屋损毁严重。该公司得此消息后，驱车前往事发地点，对受灾户表示亲切慰问，并赠送500元进行救助。次年春，该镇和平村肖家组接连发生2次火灾，公司骨干方岸清闻讯迅速赶到事发地点，不顾生命安危拿起水桶冲进火海救火，为灭火救灾起到了很大作用。

    据悉，“匠者”公司正在制定一个长远规划，就是在茶叶经营不断取得成绩的同时，每年免费为本县茶叶经营企业或家庭开展两次专业技术培训，为本地因天灾疾病遭遇困难的家庭开展一定规模的爱心救助。

    鸟儿因为有了梦想，才能在蔚蓝色的天空翱翔；鱼儿因为有了梦想，才能在碧蓝深邃的大海中冲浪；“匠者”公司因为有了打造高品质茶叶梦想，一定能实现誉满潇湘、香飘华夏的愿望。