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《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》（105）
养肝常用中药和食物
2、养肝常用食物（2）
羊 肝
【性 味】
性凉、味甘、苦。
【归 经】
入肝经。
【功 效】
（1)养肝明目:用于肝血不足所致的夜盲症，两目昏花，青盲。
（2)清热养血:用于肝脾血虚所致的面色萎黄，消瘦等症。
【应 用】
（1）羊肝1具，煮熟取出，切片调酱油食用。治疗肝血不足所
致的夜育症，目视昏花。
(2)羊肝1具,熟地100克，与黄莲粉50克同捣烂，混合为丸，
如梧桐子大小，空腹服70丸，每日3次。治疗视力逐渐下降，渐至
失明之症。
(3)羊肝作羹，放人菠菜，或打入鸡蛋。治疗贫血。
【注 意】
(1)补益作用以青羊的肝为最好。
(2)羊肝不宜与梅子、小豆、生椒、苦笋等同用。
牛 肝
【性 味】
性平、味甘。
【归经】
入肝经。
【功效】
（1）补肝明目:治疗肝血不足所致的夜盲、青盲。
(2)养血:用于血虚所致面色萎黄、肌肉消瘦，以及贫血和产后血虚。
【应 用】
（1）牛肝切片，与枸杞子共煮汤食用。治疗肝血虚所致的头
晕、眼花等症。
（2）牛肝150克、苍术15克。共煎汤饮用。治疗维生素A缺
乏所引起的夜育症。
(3)牛肝100克，使君子仁(按小儿年龄计算，1岁1枚），两味
共捣烂，加油盐煮熟食，治疗小儿虫积。
【注 意】
病牛及变质的牛肝不能食用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——春季养肝》
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发表于 2024-5-11 15:05:34
