《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（三十五）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（三十五）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食原则

                    3.肺源性心脏病的饮食宜忌
                    肺源性心脏病（简称肺心病）是由于气管、肺和胸部疾病引起肺动脉高压，发生右心室肥大，最后发展成为右心衰竭的心脏病，冬、春季多发,多见于中老年人。
                   （1）饮食宜进
                      ①供给低盐、高维生素、中度蛋白质、适量糖的饮食。应少量多餐，以减少餐后胃肠过分充盈、横膈抬高，避免心脏工作量的增加。应多食植物性蛋白质，特别是豆类及其制品，如豆腐、豆浆等。

                     ②注意无机盐的摄入。如钙、锰 、镁、铬、钒等，对心脏功能有益。
                     ③多吃新鲜蔬菜和水果。
                   (2)饮食禁忌
                      ①香烟。香烟含有大量的有害物质，如尼古丁和一氧化碳。尼古丁可刺激外周血管引起血压上升，刺激心脏使心跳加快。一氧化碳则使血红蛋白含氧量下降，从而加重心脏负担，加剧心脏和全身缺氧状态。此外，香烟烟雾可刺激气管痰液分泌增多，咳嗽加剧，并使气管的纤毛运动减弱，排痰困难，加重炎症。戒烟后咳喘剧，心悸等症状可获明显缓解。
                      ②咖啡和浓茶。咖啡所含的咖啡因和茶叶所含的茶碱作用相似，均可松弛支气管平滑肌，使支气管处于舒张状态。咖啡因和茶碱还可引起心跳加快、失眠、兴奋和不安，从而影响休息，并增加心肌耗氧量，故应忌浓茶和浓咖。
                      ③食盐过多。肺心病患者的右心室肥大，加食盐过多，使血容量增加，从而加剧右心室高负荷,引起下肢水肿。控制食盐减轻血液循环系统的负担，降低血容量,从而帮助缓解右心衰竭。
                      ④烈酒。烈酒可引起心肌损害、心跳加快、心肌耗氧量上升从而加速肺心病的进程,故应避免饮烈性酒。
                      ⑤辛辣、刺激性食物。如辣椒、辣油、辣酱、葱、洋葱、生姜、芥未等，因其易伤肺气，耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状，故应忌食。
                      ⑥油腻食物。肺心病急性发作期，常有外邪留恋，多进食猪油、牛油、奶油、炸鹤 、烤鸡、烤鸭等，易致痰浊内生，内外邪气搏结，胶固粘滞,从而使咯痰不畅，咳嗽难愈，且使水湿运化失司，水饮溢于四肢、胸胁，出现水肿，喘息不能卧等症状。
                      ⑦腥膻发物。如黄鱼、带鱼、鳗鱼、黑鱼、虾、蟹等,可滋痰生湿，故应忌食。
                      ⑧生冷食物。如冰淇淋、棒冰、冰镇饮料，可阻遏胸阳，生痰滋湿，从而使咳喘、咯痰、心悸等症状加重，故应忌食。
                                                                             摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》