《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（五十八）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（五十八）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

冰糖炖海参

【材料与用量]
水发海参50克，冰糖适量。
【动效与主治】
补肾益精，养血润燥。
适用于高血压病的食疗。
【制作与说明】
将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成。早饭前空腹服。

夏枯草煲猪肉

【材料与用量】
夏枯草20克，瘦猪肉50克。
【功效与主治】
清肝热，散郁结，降血压。
适用于高血压、肺结核低热，久、服有效。
103·苇三拿吃脏疾病的饮食疗法
【制作与说明】
将夏枯草、瘦猪肉(切薄片》，文火煲汤。每日服2次，吃肉，饮汤。

奶油芦笋

【材料与用量】
芦笋(罐装)500克，鲜奶150毫升，熟火腿25克，精盐3克胡椒粉、淀粉、料酒各少许,香菜3克，植物油50克。
【功效与主治】
降压清热。
对高血压，心脏病，心率过速，疲劳，水肿，膀胱炎，排尿困难等症，均有一定疗效。
【制作与说明】
（1）开罐将芦笋取出，沥去水分，火腿、香菜切荐。
（2)植物油烧热并晾至中温，下芦笋泡透，取出排于盘中。
(3)锅内倒入鲜奶、淀粉、盐、料酒和胡椒粉,轻轻搅匀，煮沸即离火，浇到芦笋上，撒上火腿蓉及香菜蓉即成。


                                                                                                    摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》