《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（八十五）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（八十五）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

绿豆海带响螺汤

【材料与用量】
海带80克，绿豆120克，大只响螺1只，生姜1片，细盐少许。
【功效与主治】
补益脾胃，降脂降压。
此汤适合一家日常饮用。尤其身体燥热，烟酒过多，更宜以佐膳作食疗;如若身体爆热，血压高，咽喉疼痛、红肿，声音沙哑，痰多
黄稠，可以用此汤作食疗。
【制作与说明】
活响螺去壳取肉，去肠脏污秽物质，用水洗净，切片。海带用水侵透，洗净，去咸味，切块。绿豆用水浸透，洗净。生姜去皮，用
水洗净，切一片。用适量水，猛火煲至水开，放入以上材料，候水开后，改用中火续煲3小时,加细盐调味，即可饮用。
【注意】
身体虚弱、脾胃虚寒的人，不宜多饮用。

鲍鱼淮山杞子水鸭汤

【材料与用量】
鲍鱼1只，淮山20克，杞子15克，水鸭1只，陈皮1角。
【功效与主治】
健脾开胃，滋阴补肾，强壮身体。
可以增进食欲，强健身体，补而不燥，适合一家大小饮用。如果肝肾阴虚，血压高，神疲乏力，精神不集中，记忆力衰退，心悸征
仲，自汗盗汗，小便频密，都可以煲此汤佐膳作食疗。
【制作与说明】
新鲜鲍鱼，去壳取肉，洗净污秽部分，切片。水鸭开膛 洗净，去毛及内脏，斩件。淮山、杞子和除皮分别洗净。用适量水，猛火煲
至水开，然后放入全部材料，改用中火煲约3小时,加入细盐调味即可饮用。

                                                                                               摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》