《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（八十八）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（八十八）

第三章    心脏疾病的饮食疗法

心脏疾病的饮食疗法

3.心脏疾病防治汤谱

木耳香菇汤

【材料与用量】
香菇40克，木耳24克,料酒、盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、 熟油、鸡汤各适量。
【功效与主治】
去瘀抗癌，软化血管,润肠降压。
治高血压。
【制作与说明】
（1）将香菇、木耳分别泡发，去蒂杂。泡发的水澄清留用。
（2）将料酒、盐、姜片、葱段、熟油、香菇、木耳放入沙锅中，加人泡发木耳、香菇和鸡汤，用武火炖沸，撒去浮珠。改为文火炖20分钟左右。拣去姜片、葱段,加入味精、胡椒粉调味即成。

海带苡仁蛋汤

【材料与用量】
海带32克，苡仁(即薏米）32克，鸡蛋3只,盐、味精、胡椒粉、熟油各适量。
【功效与主治】
软坚散结，祛脂降压，健脾利湿。
用于烦躁、精神疲倦、高血压病等的食疗。
【制作与说明】
（1）将海带洗净切条状。苡仁洗净，加水共放锅里炖至很烂，
（2)锅置旺火上，放适量油，将打匀鸡蛋炒熟，随即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉、味精即成。
                                                                                                      摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》