闲聊盐

丁仕先

    闲    聊     盐
                         胡林祖

     “一身洁白苦中来，此物艰辛岂可猜。弃用之时藏海水，休闲岁月卧荒垓。离波晒后精提炼，出洞澄前石冶裁。直至芳华登圣品，人们生活作安排。”这首七律诗足以说明了盐的来之不易和展现了盐在人们生活中的重要意义以及价值。
        众所周知，盐字是上下结构，上从“圤”，下是“皿”底。盐是一种常见的矿物质，化学成份是氯化钠。它广泛应用于人们日常生活中的烹饪食品、腌制食品、化工、工业制冷，以及医药用途和动物饲料等领域。
       盐，它的起源可以追溯到数千年前，人类早在远古时代就开始采集和使用盐。古代人类最早开始釆集盐的方式是通过收集海水中的盐晶。随着时间的推移，人们发展出了更加高效的采盐方式。具体来说，人类通过开采盐矿、蒸发海水和从地下水中取盐等方法来生产盐。它在人类生存和文明发展中扮演着重要的角色，在人们开门七件事中占第四位，是大家生活中的必需品。
       盐，作为我们生活中不可缺少的一部分，不仅在歺桌上占据重要位置，更在工业生产、医疗保健等领域发挥着不可替代的作用。它的种类繁多，并各具特色，主要包括海盐、井盐、岩盐等。其中，海盐以其丰富的矿物质和独特的口感而备受青眯；井盐则因其纯净度高，杂质少而受广大消费者的喜爱；岩盐则因其独特的形成环境和丰富的矿物质而具有特殊的保健功效。此外，还有针对不同人群和特殊需求的食用盐，如加碘盐，低钠盐等，以满足不同人群的健康需求。
       盐，是一种中性的无机盐，其味咸，性寒、入胃、肾、大小肠径；是一种调味品，用于提高食品的口味，可以起到维持水平衡、传递神经信号、调节血压、维持酸碱平衡的作用；同时也可以增加心脏病和脑卒中的风险，对肾脏造成影响，导致水肿，影响骨格健康。但过多的摄入盐可能会对人体造成危害，特别是心脏病和肾病等方面。因此，人们日常生活中应该适量摄入盐，我国规定健康成年人每日摄入6克食盐即可满足机体对钠的需要。所以，人们在平常饮食中做到清淡多吃素，尤其是三高人群。
        总而言之，“柴米油盐酱醋茶，排名老四展芳华。低盐清淡康身体，海味山珍必要它。         盐制作，碘添加，民生事业利千家。扶帮大众三餐美，爱洒人间不自夸！”
        甲辰年六月

守护善德

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张汉平

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龙阳呈祥

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