《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（172）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（172）

第四章    养心常用中药与食物

养心常用食物

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雉    鸡

【性味】
性温,味甘、酸。
【归经】
人脾、胃、心经
【功效】
（1）补益脾胃:用于脾胃气虚所致的饮食减少、乏力体倦等症。
  (2）补肝明目:用于肝虚所致的眼花。
（3)补肾:用于肾虚所致的小便频数、消渴症。
（4)补心安神：用于心血亏虚而致心悸失眠等。
【应用】
（1)

雉

鸡肉、胡萝卜，洗净切小块,加油盐炒熟食用。治疗肝虚所致的眼花、夜盲。
（2)

雉

鸡肉，加冬虫夏草15克，煮汤食用。治疗肾虚小便频数、气短乏力。
(3)

雉

鸡肉，加盐、葱、姜、花椒粉等调味作馆，包馄饨。水中加淮山药煮沸后，下馄饨煮熟食用。治疗脾胃气虚所致泄泻。
【注意】
（1)以秋冬季节捕捉者肥,补益作用较好。
  (2)不宜与胡桃、木耳同食。

茶    叶

【性味】
苦、甘，微寒。
【归经】
人心、肺、胃经。
【功效】
（1）清利头目:用于火热上攻头目所致头痛、目昏。本品苦寒清降，引火下行而利头目。高血压之头晕目眩者多与菊花、钩藤白对等配伍;嗜酒过度头痛目昏者多与葛花同用以解酒毒。
（2)用于心烦口渴，嗜睡多寐:热扰心胃则心烦口渴，阴血不足则嘴睡多寐，以其苦寒清降心胃之热而烦渴可除，甘寒滋养阴血则嗜睡多寐可愈。心烦口渴者多与栀子、淡竹叶、生地黄等配伍;嗜睡多寐者单味浓茶饮服。
（3)用于食少疾多:胃弱则食少，热灼肺阴则痰多，以其甘寒清热养阴以健胃化获而治此症。食少者多与焦白术、淮山药、砂仁等配伍;痰多者与桔梗、沙参、桑白皮等同用。
（4)用于水肿，小便不利:水湿内停，溢于周身则水肿，下蓄膀胱则不利，取其利尿之功，以愈水湿之患。常配泽泻、车前子、茯苓
等利水消肿药。
（5）用于养生抗衰:日常单用泡水饮即可，亦可与人参、黄芪、山药、大枣等作饮膳食用，故能健体抗衰。

【用法】
3-9克，开水泡服或水煎服。
【应用】
（1）细茶、黄柏、薄荷叶各6克,哪砂（煅）6克，分别研粉调匀，加冰片0.9克，制成散剂，吹喉治疗咽喉炎。
（2）好茶、白僵蚕各30克研末，放入碗内，用一小杯开水冲泡盖好，临睡时加水服之，治痰喘咳嗽不能入睡。
(3)绿茶叶细末2克,每日4次,治疗痢疾。
（4）茶叶适量常饮，可防治高血压、冠心病、高脂血症。
(5)老茶叶30克，白矶15克,共为细末，水泛为丸，朱砂为衣，每次9克，治疗癫痫。
【注意】
失眠者忌服，胃气衰弱者慎用。
                                                                         摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》