《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（174）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》（174）

第四章    养心常用中药与食物

养心常用食物

紫  河  车

【性味】
甘、咸，温。
【归经】
人肝、肾、肺经。
【功 效】
补肾益精，大补气血，益寿延年。
（1）紫河车能促进胸腺、脾脏、子宫：、阴道、乳腺的发育,亦能增强机体的体力和耐力。
（2）本品所含的丙种球蛋白可预防和控制病毒感染;所含溶菌酶能防止多种细菌内毒素所引起的动物死亡。
(3)具有免疫作用，能增强机体的抵抗力。
（4)有抗过敏作用。
(5)对甲状腺、睾丸有促进作用。
【用 量】
1.5~3克，研未装胶囊吞服，每日2~3次。也可入丸、散。如鲜用，每次半个或一个煮食。
【应用】
（1）肾虚诸症:疗肾气不足、精血衰少所致的不孕、阳痿、造精头晕、耳鸣等。本品补肾益精血，兼能补阳。可单用，亦可配伍其
他补益药同用。如大造丸、河车大造丸
(2)虚劳:肝肾不足、气血亏虚而致劳热骨蒸、吐血虚瘦者，以此补虚疗损。可单用，或配伍白茯苓末;作丸，米汤饮下。如河车丸。
(3)气血虚弱，乳汁不足:取其益气养血之效，配伍党参、黄芪熟地黄、当归等。单用即有效。
（4)久癫失志，气血虚弱:紫河车洗净，煮烂食之。
【注意】
(1)阴虚火旺者，不宜单独运用。
(2)外感表邪及实热者忌用。

燕    窝

【性味]
性平,味甘。
【归经】
人脾、胃、肺、肾、心经。


【功效】
（1）滋阴清热:用于肺阴虚或肺结核所致的潮热、盗汗、干咳痰、咯血等症。
（2)补益牌胃:用于胃阴虚所致的噎嗝反胃，以及气虚自汗等症。
（3）养生益气:用于身体素虚,病后体虚等。
【用法】
用绢布包煎，或隔水炖，或蒸熟内服，亦可入膏剂。

【应用】
(1）燕窝10克，银耳15克，冰糖适量，将燕窝和银耳用水浸泡，胀大而软，放入冰糖，蒸或隔水炖服。治疗干咳痰少、午后潮热、盗汗、手足心热、口干思饮、乏力之肺阴虚患者。
（2）白梨2个，挖去核心，将燕窝5克(用水浸泡），川贝母10克，冰糖5克，同放于梨内，盖好用线扎好，隔水炖服。治疗肺肾阴虚之咳喘，痰粘难出或老人咳喘、气短乏力。
（3)燕窝10克，用水浸胀，隔水炖。牛奶250克煮沸后，共服用。治疗胃阴不足之反胃、呕吐等症。
【注意】
（1）脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、泄泻以及湿痰停滞所致的胸满痰多、脘腹胀满、呕吐、苔厚腻等症忌用。
（2）注意区分几种燕窝的性状:商品主要分为白燕、毛燕、血燕:种。白燕色洁白，偶带少数绒羽。毛燕色灰，舍较多灰黑色羽
（3)注意区分真伪:燕贫为不整齐半月形，长约6-9厘米，宽约3-4.5厘米。凹陷成为兜状，附岩石面较平，黏液凝成物排列软整齐，外面降起，内部粗糙呈丝瓜络样羊;质硬较脆，断面似角质。入水以后则胀大而柔软。假燕窝多没有边和毛，附岩石面亦不明显，如白色则如银处。
                                                                                                      摘自《中医五脏四季饮食疗法——夏季养心》