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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（63） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病的饮食疗法
白果杏仁粥
【材料与用量】
甜杏仁(去皮尖)50克，白果10克，大米240克。
【功效与主治】 止咳平喘。
适宜于咳嗽、气喘等症患者食用。亦可作为癌症病人的滋补膳食。健康人食用能防病强身。
【制作与说明】
(1)将甜杏仁、白果研成泥，备用。
(2)将大米淘洗干净后放入锅中，添水适量，加杏仁泥、白果泥煮开，再用慢火煮烂，即可食用。
白鸭冬虫草粥
【材料与用量】
冬虫夏草10克，白鸭1只，小米100克，盐味精适量。
【功效与主治】
补虚损，益精气，润肺补肾。
适用于肺肾阴虚所致虚喘、痨咳、咯血、自汗、盗汗、阳痰、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
【制作与说明】
将冬虫夏草用布包好；白鸭去毛及内脏，然后将药包放入鸭胸膛内与小米放入砂锅中，同煮至肉熟粥成。
【注意】
冬虫夏草以色黄亮泽、肥满、断面黄白色、菌座短小、味香者为佳。并注意与伪品区别。有外感初起表证时禁用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-17 07:45:53
