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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（76） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治药膳
川贝母炖鹧鸪
【材料与用量】
川贝母15克，鹧鸪1只。
【功效与主治】
润燥化痰，镇咳止喘。
本品适合慢性支气管炎患者作食疗。
【制作与说明】
鹧鸪宰洗干净，与川贝母放炖盅内加适量水一起炖1~2小时，去川贝母后即可饮汤及用鹧鸪作菜。
【注意】
川贝母属于常用中药之一，在一般中药店均有出售，川贝母以色白、粒小、尾尖而整粒呈心形者为好。
鹌鹑蛋冲水
【材料与用量】
鹌鹑蛋1只。
【功效与主治】
补血健脑，抑制敏感。
本品适合皮肤过敏者、哮喘患者、神经衰弱者作食疗。
【制作与说明】
对于哮喘患者可每日冲服鹤鹑蛋1只，连续服用亦可收效。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-18 14:37:04
