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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（78） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治药膳
蜂蜜萝卜
【材料与用量】
蜂蜜30克，白萝卜1只，干姜3克，麻黄3克。
【功效与主治】
止咳平喘，温肺化痰。
适用于肺阴亏虚，卫外不固而致畏寒自汗、咳嗽、痰多而稀薄、胸闷喘息等病症。
【制作与说明】
上述各味同置碗内蒸熟；去干姜、麻黄，食蜂蜜、萝卜。
杏仁豆腐
【材料与用量】
苦杏仁150克，西洋菜9克，白糖60克，奶油60克，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。
【功效与主治】
利肺祛痰，止咳平喘。
适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。
【制作与说明】
(1)将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
(2)将锅洗净，放入冰150克并加入西洋菜，置上烧至西洋莱溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，加奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成梭子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-18 14:47:48
