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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（107） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
水鱼滋补汤
【材料与用量】
水鱼1只(中型500克左右)，乌豆50克，生姜3块，冬虫草15克，杞子15克，准山15克，防党15克。
【功效与主治】
滋阴健体，补益气血。容易疲劳，面容憔悴，视力不足，下肢浮肿，有于咳，曾经患支气管炎或呼吸系统疾病等至身体虚弱而虚不受补者，此汤宜常饮用。
【制作与说明】
水鱼劏净去血、肠杂，洗净，姜、乌豆洗净，加上各药材，水8碗，用砂锅煲3小时，分数次饮，食豆饮汤。
【注意】
水鱼与山瑞形相同，有大小之别，山瑞较补且较贵。
猪肺止咳汤
【材料与用量】
猪肺1副，桔梗10克，紫苑10克，油盐酌量。
【功效与主治】
润肺滋补，祛痰消燥。
用于慢性支气管炎、肺结核等病作食疗。
【制作与说明】
(1)将猪肺用水灌洗多次，清除肺内气沫，沥干后切成细块。 (2)将适量清水、猪肺与药材一起放入煲内，先用猛火煮滚，再改慢火煮约两小时，调味即可。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-19 15:50:30
