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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（109） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
沙参白术猪肚汤
【材料与用量】
猪肝1副，猪肚1副，北沙参50克，白术50克，肉桂5克，鸡半只。
【功效与主治】 健肺益气。
用于咳嗽、干咳无痰或痰中略带血丝等症作食疗。
【制作与说明】
(1)将洗净的猪肝和猪肚放入大砂锅内，用7分满水，加少许捣碎的生姜，用中火煮滚。
(2)去除泡沫和浮油，再以慢火煮4小时，中途放入鸡肉。
(3)煮滚时除去泡沫，再加入药材，用盐调味即成。
紫苑菜干猪肺汤
【材料与用量】
猪肝1副，紫苑丑5个，白菜干100克，蜜枣6个，南北杏仁适量。
【功效与主治】
平喘利气，化痰止咳。
治慢性支气管炎、咳血和风寒久咳。
【制作与说明】
(1)先将猪肺灌水，冲洗干净，然后切块，沥干水分。
(2)白菜干浸水后切段。
(3)用6碗水放瓦煲内，先放猪肺和菜干，后放入其他用料，煲4小时，加盐调味即成。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-19 16:04:29
