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《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（134） 第三章 肺胀疾病的饮食疗法 肺胀疾病防治汤谱
润肺菜干汤
【材料与用量】
猪肺1副，白菜干200克，罗汉果半个，光杏仁20克，蜜枣8个。
【功效与主治】 清热润肺。 祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。也可作慢性支气管炎之食疗。
【制作与说明】
猪肺清洗灌净切块，白菜干浸洗切段，加罗汉果、光杏仁、蜜枣、清水8碗，煲3小时，饮汤食猪肺。
【注意】
中医记述有以形补形，但猪肺性平，配以菜干、罗汉果、杏仁，则有清润除燥为主之作用了。 是夏秋两季极宜全家合用之汤水。
清润养肺汤
【材料与用量】
瘦肉适量，生鱼1条约500克，西洋菜500克，罗汉果1/3个，蜜枣6个。
【功效与主治】
清润去痰、解燥润肺。
可作为支气管炎、肺结核等病之食疗。
【制作与说明】
瘦肉洗净原件放入，生鱼去内杂原条放入，加上各物、水6碗，煲两小时汤成。
【注意】
此汤是广东等地在夏秋季之清热下火祛痰清润汤之一。
摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》
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发表于 2024-10-21 14:27:06
