《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（185）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》（185）

第四章  补肺常用中药与食物

养肺常用食物

鸭蛋

【性味】

味甘、性凉。

【归经】

入心、肺经。

【功效】

润肺止咳、滋阴、清热。

用于阴虚所致的咳嗽痰少、咽干痛、便干等症。

【应用】

(1)先煮银耳15克，后打入鸭蛋1个，加入适量冰糖食用。治疗阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。

(2)先煮切好片的猪肉50克，后打入鸭蛋两个煮熟，加入盐、

调料食用。有补气阴、治虚损之功效。

【注意】

(1)胃脘冷痛、寒湿泄泻或食后胃脘胀满等脾胃阳虚之证宜少食或忌食。

(2)不宜与肉、李子同食。

(3)本品咸味易保存，久食有益人体。

柑  子

【性味】

味甘、酸，性凉。

【归经】

入肺、胃经。

【功效】

(1)生津止渴:用于热病咽干烦渴或小便涩痛。单服鲜果即可。

(2)润肺止咳:用于咳嗽痰多或肺虚久咳。咳嗽痰多者需连皮煎服，常与生姜、冰糖等同用；

肺阴亏虚、久咳痰少者可只服果肉以润肺滋养。

(3)健脾和胃:用于胃痛、暖气、吞酸，或胸腹胀痛。本品有健脾和胃之功效。

故凡脾胃不和所致痛、胀、暖气等症皆可服食相皮治之。

【应用】

(1)鲜柑1一两个，去皮吃果肉。滋养补虚，生津止渴。可作各种疾病治疗期间或愈后的营养剂，

平素养生营养品及热病咽干烦渴或小便涩痛的治疗剂。

(2)鲜柑1个(连皮)，冰糖15克，生姜两片，隔水炖1小时后连果皮服。化痰止咳。用于老年性或慢性咳嗽、痰多。

【注意】

不宜空腹食用，一次不宜服食过多；脾胃虚寒者忌服。

摘自《中医五脏四季饮食疗法——秋季养肺》

舒中一

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