深秋时节话蘑茹

舒中一

                    深秋时节话蘑茹

       我所生活的地区为湘西北典型的山地丘陵地区，属亚热带气候，四季温差明显。连绵起伏的山野中，春秋两季适宜生长一种特殊的野生食物——蘑菇。在人们心目中称这种野生食物为菌子，一般在春秋季节生长，这个时候只要连续下几天雨，就是菌子生长的时节。
         蘑菇就是山里土生土长的一种不可多得的野味，它的种类多达数十种，但真正能食用的蘑茹也就那么几种。常见的有雁窝菌、绿豆菌、茶树菌、鸡爪菌、猪嘴巴菌、伞把菌……还有一种红色的菌叫做笑哈菌，要是误吃了就会傻笑，反正很少人吃，也许是一种戏言吧。
        所有能吃的菌种中，口感味道最好的要数雁窝菌了。每逢这种菌子生长期的到来，每天清晨，男女老少都会提着大篓或小篮纷纷上山去釆。一手提篮，一手拿一木棍拨草拾菌，看谁眼疾手快，一个清晨下来，也就有满载而归的人。上山捡菌子也是一门学问，不是吗？有人前面走过没看到，后面跟上来的人确捡到了，你说怪不怪？
        有经验的人就会寻找菌子生长的地方，发现一个后往往能找到一片，少则几个，多则十多个，够你忙活一阵子。要是碰上好运，棍子一拨恰恰惊飞一只野鸡，再一拨，发现一窝野鸡蛋。那喜出望外的高兴劲儿马上溢于言表，这可是举手之劳的意外收获呀。日常生活中如有谁摊上什么喜事儿发笑时，就会有人调侃：昨的，是否捡到一窝野鸡蛋儿啦！
       随着人们生活水平的提高，都爱吃时令鲜货，听说雁窝菌营养价值高，自然而然就成了抢手货。关键问题是原来产菌子的山林，而今也难觅其踪了。于是有人就发现了商机，开车到大山里去收菌子，转手到批发市场，经过小商贩们一倒腾，马上身价倍增。几十元一斤也有人买，而且一买就是一篓，。少则几百元，多则上千元。这样一来捡菌子的自己检的菌子也不舍得吃了，就连在餐馆帮人洗碗每月千儿八百的人，这时也不帮馆了，辞工约上几闺蜜上山捡菌子去，时气好一天能检上个三五百元，何乐而不为呢？既使检不了多少，进深山老林里呼吸一下新鲜空气也是一大乐事。
       要是约上一悦己者，徜徉在密林里说说悄悄话，既使敞开心肺了说也没人能知晓。此时若能带上一跟屁虫满山转悠，边走边唱：采蘑茹的小姑娘……从大人的举手投足中懂得寻觅的希望，学会俯首皆是的劳作技巧也是一种教育的方式。
       一句话，乡下釆菌人付出的是辛劳，城里吃菌人付出的是金钱。
         
      
      
      

龙阳呈祥

拜读舒老师佳作，欣赏学习，衷心点赞！

陈爱玉

拜读好散文，点赞美图！

舒中一

龙阳呈祥 发表于 2024-11-2 14:27
拜读舒老师佳作，欣赏学习，衷心点赞！

感谢了。

舒中一

陈爱玉 发表于 2024-11-2 14:30
拜读好散文，点赞美图！

谢版主了。

朱明艳

拜读老师佳作点赞！
野生菌子很少了，食菌子要注意安全，每年都有人食菌子中毒。

龙阳呈祥

舒中一 发表于 2024-11-2 14:52
感谢了。

谢谢文化美餐。遥致秋祺！

舒中一

朱明艳 发表于 2024-11-2 15:45
拜读老师佳作点赞！
野生菌子很少了，食菌子要注意安全，每年都有人食菌子中毒。

是要注意。

舒中一

龙阳呈祥 发表于 2024-11-2 15:55
谢谢文化美餐。遥致秋祺！

感谢了。

津市吴蓉蓉

要是碰上好运，棍子一拨恰恰惊飞一只野鸡，再一拨，发现一窝野鸡蛋。那喜出望外的高兴劲儿马上溢于言表，这可是举手之劳的意外收获呀。

有趣味，欣赏舒老师好文。