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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（47） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
牛 肾 粥
【材料与用量】
牛肾1对，阳起石、粳米各100克，盐、葱白、味精、胡椒各适量。
【功效与主治】
温补命门，壮阳补肾。
适用于女子肾阳不足而致月经不调，宫冷，及男子阳赛。
【制作与说明】
将牛肾洗净，剖为两片，去掉肾中白膜筋，切细备用。葱白切细末。阳起石洗净砸碎，用纱布包扎入锅。 加水煮汁，煮至两碗水时，去渣取汁，与粳米、牛肾同煮，以文火煮至米、肉烂时，放入调味品，搅匀即成。每日空腹食，早晚温热服。
【注 意】
阴虚血燥及热症忌用。
大蒜韭菜粥
【材料与用量】
鲜韭菜30-60克，大蒜头30克，粳米100克，食盐适量。
【功效与主治】
补肾壮阳，杀菌止痢。
适用于阳虚虚寒久痢、阳痿、早泄、遗精。
【制作与说明】
将鲜韭菜洗净切细，大蒜头去皮。先煮粳米为粥，待粥佛后，
加入韭菜、大蒜精盐同煮为粥。
【注意】
(1)湿热痢疾，阴虚内热，身有疮疡及患有眼疾者忌食。
(2)炎热夏季不宜食用。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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发表于 2024-11-7 14:51:03
