《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（70）

津市吴若愚

《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（70）

第三章肾脏疾病的饮食疗法

肾脏疾病的饮食疗法

粟米鸡茸羹

【材料与用量】

粟米100克，鸡肉100克，冬菇4个，马蹄粉少量。

【功效与主治】

益肾健脾，泄热利尿。

用于肾病属脾胃两虚者。症见面色能白，食少乏力，肢体疲倦，腰膝酸软，小便不利，时有水肿烦热渴饮等。

【制作与说明】

将粟米洗净，冬菇洗净切粒、鸡肉洗净切粒，把粟米放入锅内，

加清水适量，武火煮熟，放入冬菇粒，鸡肉粒，煮沸后调味，入马蹄粉，煮成稀糊状即可，随量饮用。

【注意】

练观本汤仍稍偏于凉，肾病肾阳虚衰者不宜食用本品。

韭菜炒虾仁

【材料与用量】

韭菜500克，虾仁100克。

【功效与主治】

温肾壮阳，活血理气。

本品适合阳痰、早泄患者作食疗。

【制作与说明】

韭菜洗净切段待用；虾仁洗净放油锅中爆香，后放韭菜，炒熟调味上碟。

摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》

舒中一

欣赏了。