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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（108） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
女贞子牛服汤
【材料与用量】
牛腿500克，女贞子100克，黑枣4个，生姜3片。
【功效与主治】
补肝肾，益阴血，黑须发。
用于肝肾不足、精血虚少，须发早白，腰酸腿软， 夜尿多，头晕，失眠；老人肾虚诸症。
【制作与说明】
(1)女贞子、生姜、黑枣(去核)洗净；牛展洗净，用滚水拖过。
(2)把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
【注意】
感冒发热者不宜用本汤。
三乌塘虱汤
【材料与用量】
塘虱鱼约500克，乌豆、何首乌各150克，乌枣10个，生姜两片。
【功效与主治】
益精养血，补肾生发。
用于脾肾不足、精血亏虚，须发早白，脱发；或肾阴亏损之消渴、尿频、头晕目眩、腰膝酸痛等。
【制作与说明】
(1)塘虱鱼劏净，去肠杂，下油锅稍煎，铲起；乌豆、何首乌、乌枣均洗净。
(2)把乌豆、何首乌、乌枣、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，加入塘虱鱼，候滚，改文火煲至乌豆烩，调味供用。
【注意】
若吃乌豆消化不良者，可加陈皮少许同煲，则理气消滞而有助消化吸收。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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发表于 2024-11-16 14:33:44
