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《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》（118） 第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法 · 枸杞猪肝鸭肾汤
【材料与用量】
猪肝60克，鸭肾1个，枸杞250克。
【功效与主治】 补肾肝，益精血。
用于肾病属肝肾不足者。症见腰酸遗泄，眩晕头痛，有微肿，有潮热，尿少或清长。
【制作与说明】
(1)将枸杞摘叶洗净，枸杞梗洗净折断，扎好。猪肝、鸭肾洗净切片，用油盐拌匀。
(2)用清水适量煮枸杞梗，煮沸几分钟去掉枸杞梗。放枸杞 叶、猪肝、鸭肾煮沸后，调味即可。随量饮用或佐餐。
荠菜蜜枣猪肚汤
【材料与用量】
新鲜荠菜150克，蜜枣3个，猪肚1个。
【功效与主治】
健脾胃，清热毒，利尿止血。
用于肾结核，乳靡尿，泌尿系感染，泌尿系结石，属湿热蕴结者。症见尿血，淋浊，涩痛，以及肾炎水肿等。
【制作与说明】
(1)将荠莱洗净；蜜枣洗净；猪肚用粗盐擦洗净，用沸水烫过。
(2)把用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随量饮用。
【注意】
(1)没有猪肚，可改用猪肾或猪瘦肉，亦可获同效。
(2)虚寒性水肿、肾虚白浊者不宜饮用本汤。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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发表于 2024-12-18 12:09:37
