《中医五脏四季饮食疗法——冬季养肾》(120)
第三章肾脏疾病的饮食疗法 肾脏疾病的饮食疗法
海参虾肉汤
【材料与用量】
虾肉150克,海参150克,姜两片,葱1根。
【功效与主治】
温肾壮阳,益精养血。
用于肾病属肾精亏虚,肾阳衰弱者。症见阳痿不举,小便频数,腰痛劳怯,或病后及产后肾虚症。
【制作与说明】
(1)将虾肉洗净滴干水;将发好的海参洗净切丝;姜洗净切姜丝,葱去须洗净切段。
(2)起油锅,加清水适量,武火煮沸,放海参,文火煮1小时,放虾肉、姜丝煮20分钟,放葱、调味即可。随量饮汤食肉。
【注意】
(1)本汤所用虾肉,宜淡水虾为佳。《本草拾遗》认为“入药以湖泽中者为第一”。
(2)肾炎急性发作,及肾炎后期肾功能减退时均不宜用本汤。
黄芪薏苡仁乌龟汤
【材料与用量】
乌龟1只(约250克),黄芪30克,薏苡仁15克,杜仲10克,生姜两片。
【功效与主治】
健脾益肾,利尿消肿。
用于慢性肾炎脾肾虚弱。症见反复浮肿, 尿检常有蛋白尿,尿量偏少,食欲不振,倦怠无力,头晕耳鸣,腰膝酸软等。
(1)将黄芪洗净;薏苡仁洗净,晾干水后略炒,杜仲洗净;乌龟用开水烫,去龟壳、肠脏,洗净,斩件。
(2)把用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文煮1一2小时,放盐调味即可。随量饮用或佐餐。
【注意】
肾病有外感者不宜饮用本汤。
摘自《中医五脏四季疗法——冬季养肾》
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