穿过岁月经久不衰的舌尖美味

恬淡时光

文图/陈丽萍

三分钱的老冰棒

社会经济的发展，物质不断丰实，不会存在吃不好的现象。
生在七十年代的我却经历了物质的匮乏，但经历过的我们，却把它当成岁月赠予的美，难以忘怀。
现在夏天，冰淇淋种类多如牛毛，品种不断更新，奶油味、水果味、咖啡味、红豆绿豆味等等让人应接不暇，可我就是忘不了三分钱的老冰棒。
那时没有冰柜、冰箱。卖冰者都背着一个木质的箱子，箱子严严实实地被棉被包裹，保护冰棒不化。他们要到很远的地方进货。
夏天，太阳火辣辣的，喜欢奔跑玩耍的孩子汗流得特别多。
远远听见“买冰棒了”。
那声音比妈妈唤吃饭的声音诱惑力更大，伙伴们一窝蜂地跑去。
“你有钱吗？”
如果你能立马掏出一毛钱，那一定是大款级的人物。
夏同学、雪同学就是。
她俩是我们这群伙伴中没穿过补丁衣服的人。
今天雪同学请客。两支冰棍，一支自己的，我的。
雪同学独自享受着美味，白杨树上的小鸟鸣叫着，似乎想讨要一口。
我轻轻地剥开包裹的纸，看着一根木棒，支起白色透明的冰块，嘴巴咂吧咂吧跟着动。
“快点呀！一会化了多可惜呀。”雪催着
我习惯慢慢享受，看着它一点点变薄变小，最后连滴在手中的都卷入了舌中，进入了肚中。那根棒子也被舔了又舔，直至再也品不出味道。
别说这吃相，硬是活生生把一根老冰棒当成人间最美。
生活贫困，太穷了，有些东西不是谁都买的起。
共享美食，共用铅笔、橡皮擦、尺子等，共享理念早就在七十年代就形成盛行。
伙伴们把分享当成一种快乐、一种幸福。
冰棒太小了，存在太短暂了，它就这样被我们消灭了，意犹未尽。
你问啥味？
甜。
你问啥感觉？
冰、过瘾。
岁月流逝，经典的老冰棒再也找不到，可就是想念，想它的味道。
它是童年的味道。
它是纯真的味道。
它是苦中作乐的味道。

辣萝卜条

我出生新疆，长在新疆。
小时候最喜欢吃妈妈腌制的辣萝卜条。冬天里吃的最多也是它，不光当菜吃，也是我和小伙伴最爱吃的零食。
每年冬天妈妈都要做三、四十斤的辣萝卜条。千万别说我夸张，那时腌辣萝卜条不是坛装，用的是缸。
妈妈将白萝卜洗尽，沥干水分，切成长条；放置太阳底下晒，晒成半干就可上缸了。
入缸的萝卜一层层压实，每放三至五层就撒上一层盐，撒些辣辣粉。直到全部装入。
然后用塑料薄膜密封，用麻绳沿缸口处加固，再等辣萝卜发酵后就成人间美味了。
出缸了，我哪知过了多长时间，只是端上桌时我是狠狠地盯着它，怕它转眼不见。
脆、微辣、微咸、微酸。
可炒肉。可当米饭、面食的最好搭档。
对了，新疆以面食为主。米饭是做给父亲的，他是地地道道的湖南人，吃不惯面食。
两片馍内夹几根辣萝卜，大口大口地吃，比当前的汉堡包、肯德鸡还好吃。
用它拌面，再加上葱花、香醋，那更是美味佳肴了。
对了，辣萝卜是上学必带的零食。用罐头瓶装一瓶，晚上放学肯定空瓶回家。
同学还会交待，明天多带点，不够解馋。
呵，别怪我小气，继续一瓶带，要细水长流。
家里有七口人呢。
童年的味道太多太多。好吃的还有啤酒花饼、水仙包、七五面包，有高梁饴、蜂蜜、打白糖、爆米花、烤红薯、烤玉米等，都是至今经久回味舌尖的美味。
妈妈腌制的菜还有豆豉、豆腐乳、长根豆、酸辣椒、酱腌肉等，都伴随我幸福长大，快乐成长。

史开均

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恬淡时光

史开均 发表于 2024-12-29 21:25
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晚上好老师？谢谢您的点赞。祝万事如意心想事成岁月静好

古渡源

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杨惠凡

古渡源

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