今日大寒艳阳天，红日高照兆瑞年！

周国华

                今日大寒艳阳天
                红日高照兆瑞年

大寒节气：
   大寒节时间在每年1月19—21日，是年度最冷时候，今年1月20日为大寒节却红日高照，驱逐寒意，暖暖的阳光让人舒舒爽爽。
   大寒气候特点：
   雨雪天气、大风降温，是每年最寒冷的时候。
节气养生：
   神志深藏于内，
   避免急躁发怒。
节气三候：
   我国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。
一，大寒来历
   大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。
二，大寒习俗
   按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
三，大寒养生：
   1、起居注意护足 天气寒冷，要顺应冬季闭藏的特性，最好养成睡前泡脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人更是如此。
   2、合适温度湿度保健康 冬季寒冷易使人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而大寒时节的天气特点除了寒冷外，空气也比较干燥，白天的平均相对湿度一般低于50％，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30％左右。这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。所以，注意保暖的同时，也要关注身边的湿度。早晚要多开窗通气(因早晚室外湿度相对较高，雾霾天气就别开窗了，等到太阳出来空气好时再通风)，室内取暖时也要注意利用绿植或使用加湿器等方法增加空气湿度。
   3、早睡晚起 注意保暖 大寒养生要顺应冬季“藏”的原则，最简单的方法是早睡晚起，每天多睡1小时。早睡可以养人体的阳气，晚起可以养阴气，使精气内聚以润五脏，从而增强身体的免疫力。对于上班族特别提倡早睡1小时；老年人尤其要注意不宜过早起床，晨练要推迟一些，最好待日出后再出门。因为早晨寒气生发，有时还有雾气，极易寒邪侵入。4、欲御寒首当养肾 古人早就说过：“寒为阴邪，易伤阳气”。由于人身阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳，容易发生腰膝冷痛，易感风寒等疾病；肾阳气虚又伤及肾阴，出现咽干口燥，头晕耳鸣等疾病。可见，数九严冬养肾十分重要。
四，大寒饮食：
   1、多食“三冬” 大寒时节，天气更加寒冷，人体血管遇冷收缩后，容易导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，不妨多吃些“三冬”：冬瓜、冬枣、冬甘蔗。冬瓜的吃法很多，例如冬瓜烧肉、冬瓜扒虾、冬瓜虾皮粉丝汤等，老少皆宜。
    2、进补宜“封藏” 中医认为，冬季进补适宜“封藏”。进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做“引补”。一般来说，可选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。为抵御严寒、补充元气，大寒时节尤其要少食生冷之物。进补的另一原则是多饮水，多吃些新鲜蔬菜水果，少吃辛辣等刺激性食物，少饮烈酒。营养摄入应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。
   3、食补温热为主 大寒时节是调养的好时机，具体的进补的方法有食补与药补等。俗话说，药补不如食补。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、龟、木耳等。药补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。
     

张汉平

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周国华

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龙阳呈祥

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