（原创）临澧黄花鱼——国家地理标志保护产品

浮山松

       文/浮山松编辑整理

        临澧黄花 鱼学名为细鳞鲴，属鲤形目、鲤科、鲴亚科、鲴属。
        "临澧黄花鱼"分为"黄花鱼"和"临澧黄花鱼"两个阶段。
       "黄花鱼"的来历已久。临澧民间传说和记载统一的说法是源于纪念宋玉。据传，战国末年，楚大夫宋玉居住于云梦之田(今临澧县)期间，特别喜食浴溪河里一种黄色的鱼。宋玉仙逝后，葬于浴溪河畔，其居住地被后人命名为宋玉城，现为临澧县望城乡宋玉村。相传每年四月油菜花开时节，雨水频繁，浴溪河水陡涨，这种黄色的鱼便成群结队汇集至宋玉墓前，黄色鱼尾翘出水面(实为此鱼生物习性，喜欢在水流冲击下集群产卵，俗称"斗水")，波光粼粼，涟漪圈圈，犹如朵朵黄花水中盛开，与油菜花海相辉映，场面蔚为壮观，神似朝拜宋玉。临澧先贤为纪念和缅怀这位文学先祖，将此鱼命名为"黄花鱼"。据《湖南通志》、《湖南地方志》和《安福县志》记载的《黄花鱼儿歌》描述:"年年四月菜花黄，黄花鱼儿朝宋王。花开鱼儿来，花谢鱼儿去。只道朝宋王，谁知朝宋玉。"此歌为六朝时民间创作，是我国最早的一首渔歌，一直流传至今。以此为证，细鳞鲴以"黄花鱼"作为名称在临澧已有1600多年的历史。
      "临澧黄花鱼"的来历还来源于临澧对黄花鱼的规模养殖。很早以前，临澧先民就发现了黄花鱼这种珍贵的野生资源，将黄花鱼苗捕捞后放入堰塘自行饲养，经过千百年的传播和推广，养殖规模日渐扩大，黄花鱼遍布了临澧县大小水域。因为黄花鱼独特的品质特性，临澧人民特别喜爱养殖和食用黄花鱼，官亭、同欢等水库的黄花鱼，因口感独特，肉味鲜美，受到群众的喜爱。本地老百姓遇家中来客，常将黄花鱼作为待客的一道美味佳肴，逢婚嫁喜事，更把黄花鱼列为置办酒席的主菜之一。外地游客来临澧游玩时，也能在临澧大小餐馆品尝到黄花鱼这道美味的特色菜。随着黄花鱼知名度和影响力的日益扩大，"临澧黄花鱼"这一名称逐渐在临澧民间传播开来。
      由于黄花鱼优良品质，临澧先民将其从河流中捕捞后，放入堰塘进行喂养，这就是早期人工养殖的雏形。解放后，农业生产活动得到了较好的发展，上世纪六十年代开始，全县大建水库，广泛开展临澧黄花鱼养殖，特别是1971年青山水轮泵站建成后，通过提水，澧水中的黄花鱼苗随着渠道流入全县大部分水库和池塘自然繁殖生长，形成了种群规模。从上世纪八十年代开始，临澧黄花鱼进入深度养殖阶段，在全县各大小水库、河流、堰塘大量投放黄花鱼苗，据《临澧县农业区划报告》记载:"1980年雨季，仅在佘市的向阳水库，一次就起水临澧黄花鱼1800斤，官亭水库年产临澧黄花鱼5万斤以上。"随着产量的增加和知名度的不断提升，临澧县也因盛产黄花鱼而闻名省内外，"临澧黄花鱼"因此而得名。
      临澧黄花鱼适应大小各类水域，主要摄食各种有机碎屑、高等水生植物碎片、固着藻类、底栖藻类等水生物，具有清洁水质、减少污染、健康生态等优点，属具有重要经济价值和发展前途的自然增殖优良鱼类。
     截止到2012年统计数据，临澧黄花鱼养殖遍及全县18个乡镇(区)，养殖水面达到11.2万亩以上，年产量达250多万斤，年创产值5000多万元，养殖户达到1200户、5600人，产生了十分可观的社会效益、经济效益及生态效益。临澧黄花鱼适合清蒸、煎炸等多种烹饪加工方式，口味俱佳，常见的有醉香临澧黄花鱼、平锅临澧黄花鱼、酱香临澧黄花鱼、干煎临澧黄花鱼、清蒸临澧黄花鱼和手撕临澧黄花鱼等多种，是湘菜中的美味佳肴。临澧黄花鱼产品远销湖北、江西、广东、重庆等省市，深受消费者喜爱。临澧戴胡子食品有限公司生产加工的临澧黄花鱼五香系列产品、廖妹子食品有限公司生产加工的临澧黄花鱼香辣系列产品、欣发堂食品有限公司生产加工的临澧黄花鱼酱香系列产品等在市场上十分走俏。2012年5月，中央电视二台《消费主张》栏目组来我县录制专题节目，面向全国观众大力推介美味的临澧黄花鱼。
     近些年来，临澧县委、县政府立足于做大做强传统特色产业、倾力打造临澧黄花鱼金色名片这一目标，将其列入品牌创建战略规划，提出了中长期发展规划。县政府计划用五年左右的时间，加大临澧黄花鱼产业培育力度，提升产业竞争力，大力推广临澧黄花鱼的养殖生产，着力提升临澧黄花鱼深加工水平，力争实现临澧黄花鱼养殖、加工年产值超亿元。临澧黄花鱼已逐渐步入"规模、规范、生态、绿色"发展之路，形成了生产与加工协调发展、齐头并进的新格局。
       2012年12月，临澧黄花鱼经国家质检总局对临澧黄花鱼地理标志产品保护进行技术评审认为，临澧黄花鱼产品与地理及人文关联明显，历史渊源考据充分，具有较高知名度，同意临澧黄花鱼通过国家地理标志产品保护技术审查。由县水产高级工程师邓绪明创办的临澧黄花鱼专业合作社，建立了黄花鱼孵化育苗、成鱼养殖基地、产品深加工基地，使养殖产量、效益在不断提升。2016年，临澧黄花鱼荣获常德市第九届农博会优质农产品金奖。

浮山松

临澧黄花鱼——国家地理标志保护产品

浮山松

2016年，临澧黄花鱼荣获常德市第九届农博会优质农产品金奖。

浮山松

2012年12月，临澧黄花鱼经国家质检总局对临澧黄花鱼地理标志产品保护进行技术评审认为，临澧黄花鱼产品与地理及人文关联明显，历史渊源考据充分，具有较高知名度，同意临澧黄花鱼通过国家地理标志产品保护技术审查。

寒儒

这不就是白鲢鱼吗？

正一

2014年5月，临澧黄花鱼被国家质量监督检验检疫总局正式批准成为地理标志保护产品。

吉祥

    临澧黄花鱼蛮出名呢!

龙阳呈祥

是不是我们这里讲的雪鲢子鱼啊？好像的——

付蝶

土话，黄古鱼

浮山松

寒儒 发表于 2017-5-3 22:11
这不就是白鲢鱼吗？

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