宋嫂鱼羹

史开均 · 发表于 2017-5-15 06:07:21

本帖最后由史开均于 2017-5-15 06:08 编辑

                                                         宋嫂鱼羹
   “宋嫂鱼羹”是杭州的传统名菜，在杭州已有800多年的盛誉了。据宋史记载，800年前，北宋皇帝被入侵者掳去，他的弟弟赵构从汴梁（开封）迁都临安（杭州）称帝。当时有一名老妇，人称宋五嫂，也随逃来杭，同小叔子一起在西湖以捕鱼为生。宋嫂料理家务，小叔子捕鱼售卖，相依为命，勉强维持生计。有一天，天降暴雨，宋叔捕鱼受凉，回家后患疾，一连几日卧床不起。宋嫂为让小叔子开开胃口，将没有卖出的鲜鱼加葱、姜、辣椒、醋等佐料，烧了一碗味道鲜美的鱼羹，小叔子吃得食欲大开，不久便恢复了健康。
   后来，南宋皇帝游西湖，听说了这件事，就到宋嫂家，并品尝了鱼羹，非常高兴，重重嘉奖了她。消息传开后，大家争相求教。宋嫂就在钱塘门外开设饭店，吃客络绎不绝都要吃宋嫂鱼羹。宋嫂鱼羹遂发展成为当时杭州的名菜，流传至今。

张新泉 · 发表于 2017-5-15 07:08:08

欣赏佳作。

吉祥 · 发表于 2017-5-15 07:12:20

“宋嫂鱼羹”是杭州的传统名菜，在杭州已有800多年的盛誉了。

史开均 · 发表于 2017-5-15 07:19:28

谢吉祥老师关注！

老涵 · 发表于 2017-5-15 07:47:20

欣赏佳作。

寒儒 · 发表于 2017-5-15 07:51:42

宋嫂鱼羹美，叔嫂情谊深。

曾巧中 · 发表于 2017-5-15 09:11:01

“南宋皇帝游西湖，听说了这件事，就到宋嫂家，并品尝了鱼羹，非常高兴，重重嘉奖了她。消息传开后，大家争相求教。宋嫂就在钱塘门外开设饭店，吃客络绎不绝都要吃宋嫂鱼羹。宋嫂鱼羹遂发展成为当时杭州的名菜，流传至今。”

难怪现在要请名家做广告！

毛自银 · 发表于 2017-5-15 10:08:30

拜读，欣赏

史开均 · 发表于 2017-5-15 14:42:50

谢谢老师关注！

付蝶 · 发表于 2017-5-15 21:25:59

去了杭州，可惜不知道

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