布衣散文 : 栀子花开又逢君 (2017年6月1日)

清河布衣

（戴栀子花的常德女人                                                         朱朱自拍）

栀子花开又逢君

张松山

       栀子花是常德市花。戴栀子花是常德女人的最爱。一年一度，时至五、六月，满城栀子树，綠油油的叶子在阳光下闪闪发光，绿橄榄似的花骨朵掩映其间，粗看并不显眼。可是，历经一夜风雨洗浴，清晨，白皑皑的花蕾迎着朝霞开放，浓郁的香气沁人心脾。天刚蒙蒙亮，树下尽是摘花人。栀子花也怪，待开未全开者最珍贵，及时摘取品质最好。花全开不久即转衰，满目败相。所以，栀子花应常开常摘，常摘常新。转瞬之间，一篮一篮的栀子花就会出现在街头巷尾和菜市场。好的栀子花，贵在朵大、洁白、浓香，买菜的家庭主妇，多半会花三、五块钱买上一把梱好的栀子花，选一两朵戴在头上，招摇过市，走到哪里把香气带到哪里。剩下的带回家，插到灌满清水的花瓶里，一天之内满室馨香。由于栀子花花片肥厚，味美可口，更有精于烹饪者，将其先焯后炒，做成一道菜，口感上好，是可以登大雅之堂的。

                          (2017年5月30日写于常德市布衣斋)

毛自银

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老涵

好的栀子花，贵在朵大、洁白、浓香，买菜的家庭主妇，多半会花三、五块钱买上一把梱好的栀子花，选一两朵戴在头上，招摇过市，走到哪里把香气带到哪里。

陈爱玉

         拜读张老的佳作，<<栀子花开又逢君>>一文，第一次听您说"由于栀子花花片肥厚，味美可口，更有精于烹饪者，将其先焯后炒，做成一道菜，口感上好，是可以登大雅之堂的。"涨知识了！

史开均

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上将军

由于栀子花花片肥厚，味美可口，更有精于烹饪者，将其先焯后炒，做成一道菜，口感上好，是可以登大雅之堂的。

清河布衣

毛自银 发表于 2017-6-1 09:40
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问候老师，谨祝文安！

清河布衣

老涵 发表于 2017-6-1 10:17
好的栀子花，贵在朵大、洁白、浓香，买菜的家庭主妇，多半会花三、五块钱买上一把梱好的栀子花，选一两朵戴 ...

老涵您好，感谢雅评鼓励！

清河布衣

陈爱玉 发表于 2017-6-1 11:11
拜读张老的佳作，一文，第一次听您说"由于栀子花花片肥厚，味美可口，更有精于烹饪者，将其先焯后 ...

我实践过，确实好吃。正儿八经一道菜。您也试试，现在正是时候。自己摘不着，可以在菜场多买几把。过了这个村，就没有这个店了。

清河布衣

陈爱玉 发表于 2017-6-1 11:11
拜读张老的佳作，一文，第一次听您说"由于栀子花花片肥厚，味美可口，更有精于烹饪者，将其先焯后 ...

我实践过，确实好吃。正儿八经一道菜。您也试试，现在正是时候。自己摘不着，可以在菜场多买几把。过了这个村，就没有这个店了。