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多吃长生果添寿[转帖]

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发表于 2017-6-25 08:51:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
这种食物被称为“长生果”  
来源:华声在线-大众卫生报  2017-06-23 07:01:30来源:华声在线-大众卫生报作者:责任编辑:李然   
       花生营养价值很高,含脂肪40%?50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆硷、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
  花生保健作用主要有:
  一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。
  二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。
  花生不宜生吃:
  花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。
  水煮花生营养高:
  有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。
  醋泡花生“天仙配”:
  花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7?10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。

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发表于 2017-6-25 09:56:08 | 显示全部楼层
拜读佳作,受益匪浅。谢谢了! link (10).gif
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 楼主| 发表于 2017-6-25 09:59:44 | 显示全部楼层
牛耘 发表于 2017-6-25 09:56
拜读佳作,受益匪浅。谢谢了!

谢谢雅评和支持
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发表于 2017-6-25 10:22:44 | 显示全部楼层
拜读佳作,受益匪浅。谢谢了!
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发表于 2017-6-25 10:40:39 | 显示全部楼层
现在介绍长生。保健食品的多了。
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发表于 2017-6-25 11:02:05 | 显示全部楼层
        增长了保健知识!!
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 楼主| 发表于 2017-6-25 11:05:00 | 显示全部楼层
陈爱玉 发表于 2017-6-25 11:02
增长了保健知识!!

谢谢雅评和支持,开心就好!
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发表于 2017-6-25 11:21:39 | 显示全部楼层
     花生营养价值很高,含脂肪40%?50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。确属好食物!
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 楼主| 发表于 2017-6-25 11:51:57 | 显示全部楼层
吉祥 发表于 2017-6-25 11:21
花生营养价值很高,含脂肪40%?50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的 ...

谢谢兄长雅评和支持
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 楼主| 发表于 2017-6-25 11:52:54 | 显示全部楼层
寒儒 发表于 2017-6-25 10:40
现在介绍长生。保健食品的多了。

谢谢雅评和支持,开心就好!
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