本帖最后由 严维贡 于 2017-10-8 19:52 编辑
送您三件宝，请您运用好！
今天清晨，仔细阅读张老师《蜂蜜蜂胶和蜂王浆各有特点》的文章，对于吃“三蜂”，心中更加有了“定盘星”。
“三蜂”都是好东西，以前我也常吃过。后来，身体因各种原因有些发胖，加上议论蜂蜜的人多，我自己虽然是营养师，有时候也有一点点迟疑。今天读了张老师的科普文章，心中更加踏实了——“三峰”都是好食品，可以正常的吃。
我平常听人们议论，有人担心吃蜂蜜会得糖尿病，其实不然。我来分析给您听听吧：
糖尿病临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，其中以高血糖为主要标志。
蜂蜜是采百花之精,成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖。蜂蜜中的B族维生素较多，常吃蜂蜜有以下几个方面的作用：
1、蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能。因此，经常服用对于心血管病人很有好处。 2．蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。 3．食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 4．蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。 5．蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。 6．蜂蜜能改善睡眠。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助进入梦乡。 7．蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）； 8，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂。它能清除体内的垃圾------氧自由基，达到抗癌，防衰老的作用。
当然，任何事物都是一分为二的。吃蜂蜜也应注意几点：
1.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。 2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。 3.蜂蜜不宜与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。 4，蜂蜜不能用高温。若用沸水冲饮，会不同程度破坏它的营养成分，40度左右为宜。 5.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会刺激肠胃道而导致腹泻。 6.豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
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发表于 2017-10-8 19:50:34
发表于 2017-10-9 09:41:02
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