儿时的记忆：鸡爪菌

幽谷兰馨

儿时的记忆：鸡爪菌

文·幽谷兰馨  

   

    在我随父母下放的那个年代，虽然只有九岁，生活艰苦，甚者饭都吃不饱，可那是多姿多彩的童年。充满了刺激和欢乐。山上采野果，采蘑菇，在小溪里捉鱼… …很多有趣的活动。现在回忆起来，真的有趣，写三天三夜都写不完。
    就说采蘑菇吧！我们叫检菌子，这菌子，有很多种，我认识的，就不下一百余种。有有毒的，有无毒的，有好吃，有不好吃的，等等，种类繁多。   
    从农历的二月，山上有一种菌子叫茅草菌，长在茅草里面，个头很小，只有小扣子那么大，一丛丛的，有点像现在菜市场卖的那种金针菇，只是没有那么长，大概只有一寸长，这种菌子用来炖汤，味道特别鲜美。   
    三月，野生菌子品种就多一些了，有涨水菌、鸡爪菌等等。鸡爪菌味道特别鲜美，很难找到，长这种菌子的地方附近就肯定有白蚁窝，而且必须是松树林里面还要有茅草的地方才长，所以，一直到现在菜市场从来没有看到卖过。      
    这鸡爪菌样子很漂亮，雪白色，像大海里的珊瑚，一丛丛的，如果找到一处地方可以检几斤，还有一种是金黄色的，比这种鸡爪菌要小一些，我们叫黄鸡爪，这种菌子有毒，不能吃。   
    到了四月，野生菌子就更多了，有茶花菌、绿豆菌、黄豆菌、火炭菌、丝茅菌。还有一种奇怪的菌子，叫汁儿菌，咖啡色，一弄破，就会有很多浆汁出来，很像母乳，还有乳香味道。  
    最好的菌子就是枞山菌，还有雁鹅菌，，这两种菌子是菌子里面的精品，鸡爪菌又是菌子里面的极品。很难采到，而且味道也特别的好。    哈哈 ，闲话少说，言规正传；以前检菌子是孩子们的趣事，背一个篓子，拿一把弯刀就上山了。因为野生菌子少，不容易寻到，故而，一般都不喜欢成群结队，聚结在一起，多各行其事。都喜欢在没人去的地方找，当年下放的那个地方，有个地点叫做独孤堉，那里以前有很多几人牵手围的大松树，五十年代末，大练钢铁时砍伐了，躲避日本佬时，这地方躲藏了很多人，被日本佬的飞机发现了，扔炸弹 ，炸死了几十个人。此地古木参天，尤为阴森恐怖，一般没事，孩子们都不敢去。
    有一次，我一个人寻找到那里，茅草丛生，我用刀拔开茅草，看到了好多的鸡爪菌，一丛一丛的，我足足检了一篓子，好高兴哦！     
    正准备回家。突然，我听到有动静，好像有人拔茅草的声音，我以为是其他的小伙伴，就随口问；是哪个啊，没人答应，我也没注意，跟着，又响了一下，我把篓子放在地上，拿了弯刀，想看看到底是谁，顺着声音找过去，哇！差点把我吓死，看见一头野兽，浑身是鳞片，那个鳞片比五分的硬币还要大。嘴巴尖尖的，小眼睛，身体和尾巴足有一米多长。   
    这东西我从来没见过，不知道是啥。人愣在那里，手里死死的拿着弯刀，心想，你要咬我，我就砍死你！就这样对视一会，它突然掉头就跑，我还以为它要攻击我，原来是它也怕我哦！
    一阵山风吹来，只觉得浑身凉飕飕的，原来我是给刚才的野兽吓出了一身汗，把衣服全给湿透了。这种奇遇，令我再也不敢在山上呆了，背着篓子跌跌撞撞的跑回了家。
    一回家，奶奶看到我检了那么一篓子清一色的鸡爪菌，高兴的不得了。就问我在哪里检的，我说：“在独孤堉捡的。我还差点被野物咬到了呢！”恰好我爸回来了，就问我：“是怎么回事，到底是什么野物啊？”我当时也说不清楚，就把我看见的，那野物的形象描叙给我爸听。我老爸笑着说：“那东西不但不会咬人，而且还怕人。它叫山鲤鱼，学名叫穿山甲，专门吃白蚁的，它那个皮还是味上好的中药呢。而且很明贵。怪不得你捡了那么多鸡爪菌哦！这长鸡爪菌的地方，就肯定有白蚁窝。”原来是这样哦！
    那时候，我们家里很穷，检来的那一篓子鸡爪菌，根本就舍不得吃，都让我妈妈拿到集市上卖十多块钱，贴补家用了。     
    过了几天，我弟弟给我做伴，姐弟俩又在那里检了半篓子鸡爪菌，才美美的吃了一餐，如果是搁现在，那么一篓子，十多斤的鸡爪菌，要卖上好几百块钱哦。     
    不过，真正是检了鸡爪菌也不会卖钱了。毕竟好东西难得寻到嘛！     
    前年清明节，我回去给我爷爷奶奶挂山，也顺便上山检了一次菌子，也小有收获，但是再也找不到鸡爪菌了，恐怕已经灭绝了吧。

吉祥

   小时候,在山上边看牛边捡菌子,其中也有鸡爪菌!

幽谷兰馨

吉祥 发表于 2015-5-26 21:01
小时候,在山上边看牛边捡菌子,其中也有鸡爪菌!

现在没有看到过了没时间写东西了，把前几年的老坛酸菜翻出来发这里，凑凑热闹。

吉祥

幽谷兰馨 发表于 2015-5-26 21:27
现在没有看到过了没时间写东西了，把前几年的老坛酸菜翻出来发这里，凑凑热闹。

        有"老坛酸菜"翻,也是有实力,有硬本亊!

桃源老光

幽谷兰馨 发表于 2015-5-26 21:27
现在没有看到过了没时间写东西了，把前几年的老坛酸菜翻出来发这里，凑凑热闹。

可惜了呵！“姐弟俩又在那里检了半篓子鸡爪菌，美美的吃了一餐，如果是搁现在，那么一篓子，十多斤的鸡爪菌，要卖上好几百块钱哦！”

付蝶

哈哈哈哈哈，我吃过，我也=捡过，那个时候很多，我们这儿叫“刷煮”菌。如今这种菌子几乎没i有了，好多年不见了。呵呵，看见这篇文章激动死我了，儿时捡菌子的乐趣一下子涌现出来。

孙圣华

哈哈哈哈哈,我以为是海生植物啦。 好吃吗？请注意饮食安全。

幽谷兰馨

吉祥 发表于 2015-5-26 21:35
有"老坛酸菜"翻,也是有实力,有硬本亊!

照顾老爸老妈，一天到晚会累死，根本没时间东西了。

幽谷兰馨

吉祥 发表于 2015-5-26 21:35
有"老坛酸菜"翻,也是有实力,有硬本亊!

照顾老爸老妈，一天到晚会累死，根本没时间东西了。

幽谷兰馨

桃源老光 发表于 2015-5-26 21:36
可惜了呵！“姐弟俩又在那里检了半篓子鸡爪菌，美美的吃了一餐，如果是搁现在，那么一篓子，十多 ...

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