本帖最后由 严维贡 于 2018-3-16 16:58 编辑
春季阳气升，谈点养生经！
俗话讲一年之计在于春，主题是说春耕春种春播。其实，春天的养生也很重要。这里，营养师有责任和义务与您做些探讨。
（1）春季养生贵在养肝。春季阳气升发，养生者应顺时而养，要注重保护萌生的阳气，使之在体内逐渐充沛旺盛。所以，一切有关补益肝脏、强化肝脏、养护肝脏的养生方法，都可能成为中老年人春季养生的主要内容和第一选择。体内大多数营养物质都以糖原形式储存于肝中，而且肝本身也有一定的红细胞生成功能。某些学术认为，肝和小便有关连，如小便滞涩 从肝的角度来治疗。血中某些分解产物如氨类是有毒的，但肝可以使之集中并形成无毒的尿素而排出体外。如果肝有病，合成尿素功能低下，氨类物质进入肾和膀胱，可以直接损害这些脏器，严重时会发生氨中毒。
（2）春季养生贵在锻炼 。一元复始，春以阳生，大地复苏，冰雪消融，花开柳绿，生机盎然。此种情况，益人，生精血，化津气，使人神旺体健。《素问·四气调神论》云：“春三月，此有发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”指的是春季养生，应该早起，在庭院或野外缓缓散步，披散束发，穿宽松舒适的衣服，使血液循环畅通，气血调和，精神焕发，机体得以保养。《养老奉亲书》提出，让身体沐浴在春光之中，接受春光的拂煦，吸取大自然的活力。可进行跑步、打太极拳、跳健身舞、做体操等锻炼，使人体各组织器官适应春天的升发之气，气血得到充实，减少疾病的发生。
（3）春季养生顺应气候。《摄生消息论》云：“春阳初生，万物发萌，正二月间，乍寒乍热，高年之人，多有宿疾。”春天虽风和日暖，但气候变得亦快，加之人体皮肤腠理已开始变得疏泄，对风寒之邪抗御能力有所减弱。因此，古人有“春捂秋冻”之说。春季，不可顿去棉衣，老年人气弱骨疏体怯，风冷易伤腠理，时备夹衣，遇暖易之，层层渐减，不可暴去。患有高血压、心脏病的中老年人，更应该注意防寒保暖，以防中风、心肌梗塞等病的发生。
（4）春季养生益理脾胃。《千金方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。而春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，有利于发寒散邪，扶助阳气。此外，春季应多吃大枣，大枣性平味甘，含有大量蛋白质、糖类、有机酸、维生素等，是春季滋补的上等食品。中老年人体弱及脾胃不足的人，应经常服用焦枣茶，可以起到补中益气、健脾生津的作用。俗话说：“一日吃三枣，终生不显老。”当属养生经验之谈。
春季怎样进补？ 人有九种不同的体质，应事先弄清自己属于何种体质。春天 ，人体阳气逐渐上扬，以清补、柔补、平补为原则，选用扶助正气或补益元气的补药或补品。如，气虚者可常服补中益气丸、人参银耳晶、黄芪生脉饮；血虚者可常服用人参养荣丸；肾虚者可常服六味地黄丸、杞菊地黄丸等。还应多吃些新鲜果蔬、鸡肝、鲫鱼等富含维生素的食物，以满足人体对维生素的要求。 春季饮食应注意： “民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。 （1）山药 “温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。 （2）春笋 除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
（3）豌豆苗， 时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。 （4）韭菜，温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
（5）香椿叶。具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。 其他如扁豆、菠菜、菜花、芜荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
| 
发表于 2018-3-16 16:43:29
楼主
