广州市山顶沙河粉剪影

日月星辰 · 发表于 2018-12-19 20:49:46

本帖最后由日月星辰于 2018-12-19 21:02 编辑

沙河粉，简称河粉，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，烹饪时间为15～30分钟，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。今天晚上，在广州市山顶沙河粉店吃沙河粉，现做现卖，干净卫生，味道鲜美——网友来广州时，可以品尝一下。故用手机拍摄了一组照片，以飨网友。

寿喜老翁 · 发表于 2018-12-19 20:57:45

拜读佳作，为你点赞！

日月星辰 · 发表于 2018-12-19 21:03:28

寿喜老翁发表于 2018-12-19 20:57
拜读佳作，为你点赞！

谢谢您首帖点赞！

寒儒 · 发表于 2018-12-19 21:54:46

就是我们这里的米面啊。

寒儒 · 发表于 2018-12-19 21:56:10

我们这边有干的沙河粉出售，但硬得很，不好吃。

日月星辰 · 发表于 2018-12-19 22:01:29

寒儒发表于 2018-12-19 21:54
就是我们这里的米面啊。

是的，和我们这里的米面差不多，但比米面薄、软——比米面好吃多了。

老友缘 · 发表于 2018-12-19 22:02:43

欣赏美帖！点赞！

日月星辰 · 发表于 2018-12-19 22:03:11

寒儒发表于 2018-12-19 21:56
我们这边有干的沙河粉出售，但硬得很，不好吃。

那可能是假的沙河粉——沙河粉很薄、软。

日月星辰 · 发表于 2018-12-19 22:04:26

老友缘发表于 2018-12-19 22:02
欣赏美帖！点赞！

谢谢您的点赞！

古渡源 · 发表于 2018-12-20 06:30:59

欣赏佳作丶点赞！

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广州市山顶沙河粉剪影

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