丝瓜是门好蔬菜

张汉平 · 发表于 2019-6-14 05:59:34

转者按，没想到，丝瓜是门好蔬菜。转此帖与网友共享。

丝瓜，高钾低钠低能量

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生

2019年06月13日08:54 来源：人民网-生命时报

常言道“夏季祛病食六瓜”，丝瓜就是其中之一。每100克丝瓜含水分94.3克，蛋白质1.0克，脂肪0.2克，碳水化合物4.2克，是低脂低能量的蔬菜，适宜肥胖人群食用。丝瓜还含有少量的B族维生素和维生素C，具有高钾低钠（每100克含钾115毫克，含钠2.6毫克）的特点，适宜高血压和水肿病人食用。丝瓜脆嫩甘甜、清香宜人，无论炒菜煲汤还是煮粥蒸炖都鲜美爽滑。丝瓜汁液多，最好现做现切，避免汁液流失。▲

张新泉 · 发表于 2019-6-14 06:34:57

好大的个头。

张新泉 · 发表于 2019-6-14 06:35:50

一根吃完它，很要把油加。

张新泉 · 发表于 2019-6-14 06:35:56

一根吃完它，很要把油加。

寒儒 · 发表于 2019-6-14 06:56:40

好长的丝瓜。

寒儒 · 发表于 2019-6-14 06:57:25

现在人们都喜欢那种棒棒丝瓜了。

曾巧中 · 发表于 2019-6-14 09:08:37

丝瓜，高钾低钠低能量；做汤菜味道也好。

曾巧中 · 发表于 2019-6-14 09:08:38

丝瓜，高钾低钠低能量；做汤菜味道也好。

利剑 · 发表于 2019-6-14 09:50:50

食物美恶，过则为灾。
杂食全面，健康立现！

陈爱玉 · 发表于 2019-6-14 11:42:46

丝瓜是门好蔬菜，夏天多吃有好处！

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