相信科学，不信馋言；高度重视，食品安全！

熊建新

        编者按：临近春节，与休假同在的还有饮食。中国人喜好春节穿新衣、送厚礼、吃好东西的民间风俗。随着时代的进步，新衣天天穿；礼物呢，变着法儿送，不再是一包红糖、一包蛋糕、一包饼干了，而是改送脑白金等时尚保健品之类了。可市场上的保健品种类繁多、优劣参差不齐、伪装保健品亦充斥市场。所以。我们要睁大眼睛，仔细辨认，买货真价实、物有所值的食品，安渡春节！
        为此，《人民日报》真诚【提醒】“11种被吹上天却没什么用的食物，很多人还在买”的好文转发给食客及朋友们！
     （来源于中国舆论场  昨天）
     【原文如下】
       1、蛋白粉：健康人根本不需要。
        这些年发胖的人越来越多，而与此同时，瘦子也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。

        实际上：一罐400克的蛋白粉要卖两三百块钱。健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。
        因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。
         2、葡萄籽：商家偷换概念。
        平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。

        实际上：葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
         3、高钙奶：并不比普通牛奶有用。
        大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。
        专家介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。

        实际上：普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。
        高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！
         4、鱼油：吃鱼就够了。
         鱼油真的那么好吗？

        实际上：既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。
        除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。
        5、海参：不比鸡蛋强。
        只要往餐馆里坐，翻开菜单总有一款海参等着你。更重要的是，老板说了，这货蛋白质含量老高老高了。又要吃好还要吃得健康，忍不住就点了。可是，贵得心疼哇。（注：不划算！）

        实际上：海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。（注：价廉物美呀！）
        人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
         6、解酒药：并不能减轻醉酒危害。
         对于生意人来说，应酬不断，酒水不断。于是，药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。
         实际上：解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。
         7、儿童酱油：有害无益。
        儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素”。
        实际上：专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。

        正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。（注：食盐不可少，但不可过量）
         8、养胃饼干：还不如苏打饼干。
        随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。
         实际上：据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药才能达到治疗的目的。
        所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。（注：保健品、食品不能代替药物！）
        而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。
         9、初产蛋：珍贵≠更营养。
       “初产蛋”（即鸡开产一个月内的蛋），被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称“初产蛋”能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。
        实际上：“初产蛋”是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。
        而且，“初产蛋”健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示“初产蛋”的这些物质含量比普通鸡蛋高。
        10、黑糖：只是长得黑。
        “大姨妈”问题，一直是困扰女性的大问题，尤其是年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容的作用。当然，价格也要比红糖高。（注：误佳而已啦）

        实际上：专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。
很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
        11、黑枸杞：还不如吃茄子。
        黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。
        实际上：专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。
        其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。
        不必盲目相信一些听起来很厉害的“秘诀”。（注：相信科学，不信馋言！）
        日常饮食中合理搭配、均衡营养，适当锻炼，就是最好的生活方式！

         编后语：春节年年过，食品安全天天讲；市场月月销，睁眼辨真假，切勿信谗言，相信科学保平安！

张新泉

这些不良商人啊。

张新泉

制造噱头，推销产品，蒙蔽顾客，他们就是这样致富。脱离毛泽东思想，经济秩序不容乐观。

寒儒

不必盲目相信一些听起来很厉害的“秘诀”。（注：相信科学，不信馋言！）
日常饮食中合理搭配、均衡营养，适当锻炼，就是最好的生活方式！

寒儒

镇值得好好看看，谢谢您的发送。

熊建新

      感谢老师们的关注与点评！晚上好！

熊建新

      感谢老师们的关注与点评！晚上好！

吉翁

学习佳帖，为之点赞

吉翁

学习佳帖，为之点赞

吉翁

学习佳帖，为之点赞